Реклама


Автор Тема: Специализированные рестораны  (Прочитано 1729 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Борис Н.Автор темы

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 12
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: KAUNAS
  • Страна: Литва
  • Рейтинг: +6/-1.2
Специализированные рестораны
« : 26 Ноябрь 2013, 05:04:41 »
2
Расскажу об одном парне, который в 17 лет заставил говорить о своём бизнесе всю Литву.

Ирманту в начале 2008 г. было 17 лет, когда он подал заявку на конкурс бизнес-проектов "Стоит миллиона". Свою идею он подсмотрел в Брюсселе: это был ресторан супов. Т. е., основные блюда, ради которых народ приходит и платит, это разнообразные, качественно сделанные и необычные супы. Его проект выиграл конкурс против 2000 других, и летом 2008 оргкомитет инвестировал в два ресторана в Вильнюсе примерно 75 000 евро. Где-нибудь в провинции или на окраине столицы понадобилось бы меньше, но один из ресторанов был открыт на главной улице, а другой - в старом городе, самые денежные места. И, вроде бы, до сих пор они работают. Были проблемы с одним вредным соседом, но в суде разобрались, больше он не пакостит.

Сам принцип простой: чтобы найти свою нишу в рынке общепита нужна выдумка и смелость сделать что-то необычное. Потому что ещё одна пиццерия, ещё один ресторан национальной кухни или даже суши-бар - это банально и неинтересно. А клиента надо заинтриговать.
Сообщение понравилось: Toti, net

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11922
  • Карма: 224
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1073/-27
Re: Специализированные рестораны
« Ответ #1 : 26 Ноябрь 2013, 09:09:02 »
  • 1
хм.. ресторан супов... а ведь такого я не видел.. интересная тема..  а то как то стандартный набор везде - борщ, солянка, куриный - уже под утомил както )

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн net

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: саратов
  • Страна: россия
  • Рейтинг: +1/0
Re: Специализированные рестораны
« Ответ #2 : 07 Январь 2014, 22:43:06 »
  • 0
Действительно очень интересно,а главное свежая идея.А можно поподробнее узнать с чего начать и что делать?

Оффлайн Zetnov

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +21/-3
Re: Специализированные рестораны
« Ответ #3 : 08 Январь 2014, 10:05:27 »
  • 0
Потому что ещё одна пиццерия, ещё один ресторан национальной кухни или даже суши-бар - это банально и неинтересно. А клиента надо заинтриговать.

Мне кажется, что нельзя (по крайней мере у нас) ориентироваться только на любителей супов или к примеру блюд из картошки. А вот сделать для кафе рекламный ход - мысль великолепная. Грамотная рекламная компания способна привлечь дополнительных клиентов, особенно если такой ресторан будет находится в районе, где достаточно офисов и контор.
Все же мы привыкли обедать не только первым блюдом, но и второе на стол надо поставить.


Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11922
  • Карма: 224
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1073/-27
Re: Специализированные рестораны
« Ответ #4 : 08 Январь 2014, 11:58:48 »
  • 0
Мне кажется, что нельзя (по крайней мере у нас) ориентироваться только на любителей супов или к примеру блюд из картошки.
А я думаю вполне даже можно.. Суп и полезно и питательно. А вот выбор большой предложить это будет фишка заведения.  Как показывает практика специализированные заведения иногда очень неплохо зарбатывают


Оффлайн Ируна

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 52
  • Карма: 1
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Страна: Беларусь
  • Рейтинг: +3/0
Re: Специализированные рестораны
« Ответ #5 : 21 Январь 2014, 18:06:59 »
  • 0
Не зря этот парень открывал рестораны в столице. Думаю что в провинции, в небольшом городе такая затея не пройдет. Слишком мало клиентов будет у заведения, можно и разориться. Все- таки далеко не все люди, которые приходят пообедать в ресторан, будут довольствоваться одним супом, пусть и оригинальным и вкусным. Суп не станут есть на завтрак. Можно поветить подобное заведение раз в неделю, ну максимум два. Больше уже перебор. Отнять от этой категории неплатяжеспособных, детей, людей которые не посещают рестораны и просто не любят суп. Посчитайте, сколько у вас клиентов останется в малых городах.

 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Закажи билет

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Свежие комментарии

Инфоклуб — новый развод для инфолохов от Toti
[Сегодня в 17:44:38]


Назад в будущее от Toti
[Сегодня в 17:43:02]


Франшиза автоломбард от welikii
[16 Сентябрь 2018, 16:59:26]


Про сообразительность олигархов - парковка для ферарри от Toti
[16 Сентябрь 2018, 08:43:33]


Автоматы по продаже воды от Toti
[15 Сентябрь 2018, 16:45:42]


Как Генри Форд платил рабочим за отдых от Сэм
[15 Сентябрь 2018, 01:09:12]


Посоветуйте программу учета для магазина одежды от Екатерина П
[14 Сентябрь 2018, 16:43:39]


Трабл-шутер -- воровство кросовок от welikii
[14 Сентябрь 2018, 15:36:33]


Трабл-шутер - проблема справочника от Toti
[14 Сентябрь 2018, 12:15:40]


Как раскрутить видео в ютуб от Toti
[14 Сентябрь 2018, 12:13:20]


Франшиза Глобал Финанс отзывы от Сэм
[05 Сентябрь 2018, 22:46:58]


Как нужно расставаться с сотрудниками? от MadeInMoscow
[24 Август 2018, 21:52:55]


Базы данных для Вашего бизнеса! от expertbaz
[20 Август 2018, 14:44:53]


Барахольщик от Kvinto
[19 Август 2018, 21:02:35]


Ищем инвестора. Вложение от 1.2 до 6.2 млн. руб. Инвестору 30% от прибыли с 7мес от welikii
[19 Август 2018, 19:42:15]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 46
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal