Идеи для открытия своего дела

ДОрогие соратники.В связи с импортозамещением, витает в голове идея, а почему бы не наладить производство чипсов.Сырье есть. Рынок сбыта всегда будет. Знаю что маржа более 300 процентов возможна на готовый продукт. Вопрос- кто нибудь сталкивался с производством продуктов питания? какие санитарные нормы и правила? буду признателен за ответы.

Кстати о чипсах. Помню советский хрустящий картофель соломку. Он только в Москве мне и попадался. Намного лучше чипсов было. Помню пакетик картофеля, пиво и верх блаженства.

что то не похоже чтобы PepsiCo Inc гнали  с нашего рынка ссаными тряпками

Вход на рынок я думаю будет. Есть варианты. Вопрос. Какое оборудование использовать? Китай или европа.Наших ждать от полугода до года.Думаю конечно лучше наше.ЧТоб был сервис. Нужно технаря наверно первым делом найти.