Идеи для открытия своего дела

Ребята, доброе утро!  Вот не спится мне с утра пораньше, в голове столько идей, планов... В настоящее время я директор агентства по организации различных праздников и пиар-кампаний, но не собираюсь стоять на месте... Я уже долгое время думаю над идей открыть ресторан или ночной клуб. А может это возможно совместить? Например пон.-чт. и воскр. это будет ресторан с отличной картой меню, а пят.-суб. это ночной клуб. Есть много креативных идей для ресторана и ночного клуба для воплощения в жизнь, к тому же я прекрасно готовлю и сама на первых порах смогу быть шеф-поваром. Скажите, это вообще реально совместить два в одном? В нашем небольшом городке всего лишь один "задрипанный" ночной клуб (не такой "задрипанный", сколько скучный и надоевший уже всем), 2 скучных ресторана и 3 кафе... Вообщем-то, отдыхать "среднему классу" и выше, могу сказать, негде. Поэтому, считаю, что спрос будет, при хорошо продуманной идее и отличной рекламной кампании. Сейчас один вопрос-как это заведение так оформить, чтобы днем и в будние дни - ресторан, а в выходные дни-ночной клуб???

Бильярд, как дополнительный, развлекательный досуг. Отлично работал и в казино и в ночных заведениях. Даже в кинотеатрах открывали точки.

Цитата: Igor Kostin от 16 Декабрь 2012, 12:40:23

Топик стартер сетовала, что в их местности нет развлекательных заведений (или они уже всем надоели), вот поэтому я решил поделиться своим опытом. Извините, если, что не так.
Яна писала, что  сама хорошо готовит, значит основное вложение - это аренда помещения, интерьер и оборудование кухни в соответствии с саннормами и т.п. Относительно бильярдных столов - их покупать не придется. Можно договориться с арендодателем столов на 50% выручку от их использования. Кстати, есть 7-ми, 8-ми футовые, пуловские (Американский бильярд) бильярдные столы, которые закрываются крышкой и превращаются в обычный обеденный стол.
Обычно их используют при организации банкетов, свадеб и других корпоративных мероприятиях.

Нее никто вас ни в чем не обвиняет , что вы. Тут как раз идет дискуссия каждый говорит свое мнение это нормально.
Кстати про аренду я ничего не знал. Может вам стоит написать отдельную тему  - "Как открыть бильярдную" думаю всем будет очень интересно

Спасибо за ответы, ребята! На счет бильярда-нужно подумать хорошо... Думаю, дополнительным заработком может служить: "монополия" например, покерные столы, различные карточные игры - на втором этаже клуба, где VIP-зал планируется (мягкие диваны, кресла, ткани и т.д.). Также думаю о privat-комнатах, но не знаю пока как правильно их организовать в нашем городке, т.к. все друг про друга всё знают... На счет квадратуры - хватит ли 300 кв.м для подобного заведения (ресторан-ночной клуб)? Скорее всего будет двухэтажное здание, со сценой (приезд звезд, шоуменов, Камеди и т.д.), шестом для стриптиза и прочего (вот куда шест то девать днем, когда ресторан будет открываться... ). Хотелось бы вложиться в 15.000.000 руб., а желательно вообще в два раза меньшую сумму (в последнем очень сомневаюсь). И еще, проект буду реализовывать с помощью инвестора (возможно двух), какой %-т им предлагать? В партнеры не хочу-это как лишняя игла в з.....це, лучше остаться при хороших приятельских отношениях... Думаю в течение двух лет с ними рассчитаться полностью и в свободный полет...