Реклама


Автор Тема: Открыть свою кондитерскую  (Прочитано 6817 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

id14040982

  • Гость
Открыть свою кондитерскую
« : 06 Сентябрь 2012, 19:09:55 »
Здравствуйте! Сейчас родители рассматривают вариант открытия кондитерской по производству тортов. Есть такая идея, чтобы и производство и продажа осуществлялись в одном месте, т.е. в одном помещении готовит торты технолог, а в соседнем магазин по продаже тех самых тортов. Думаем район Юбилейный в г.Краснодар... в жилой зоне, чтобы было большое население

что вы скажете по этому поводу?

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11910
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1059/-27
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #1 : 06 Сентябрь 2012, 19:32:01 »
  • 0
Ну спрос на торты был всегда, другой момент вы просчитывали все? Что например надо для кондитерской? Печи? столы? сколько стоит где брать? Кто будет готовить?

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Онлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6702
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1343/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #2 : 06 Сентябрь 2012, 20:42:14 »
  • 0
наберите в яндексе ,, у палыча,, и посмотрите раздел ,, магазины,,
человек начинал с нуля....как раз на ,, тортиках,,

id14040982

  • Гость
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #3 : 06 Сентябрь 2012, 21:11:10 »
нас больше заботит вопрос рентабельности данного бизнеса...
я смотрел цены на печи  350 тыс., миксер производственный  120 тыс + некоторые мелочи 200 тыс + вентеляций тоже порядка 200 тыс и сама недвижимость готовы потратиться в 2 млн. примерно

но будет ли пользоваться спросом? никогда не имели дело с бизнесом... не занимались


id14040982

  • Гость
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #4 : 06 Сентябрь 2012, 21:12:48 »
хотим нанять профессионального кондитера, который знает толк в своем деле


Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11910
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1059/-27
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #5 : 06 Сентябрь 2012, 21:55:27 »
  • 0
Ну по нашему городу магазин торгующий тортами очень не плохо живет спрос есть всегда, (хотя и в других магазинах есть торты) , но этот побеждает именно ассортиментом. И когда стоит вопрос куда ехать то едешь всегда туда потому что там есть выбор. Не стоит забывать что вы со своего производства сможете поставлять посты и в друггие магазины

Онлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6702
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1343/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #6 : 07 Сентябрь 2012, 00:34:17 »
  • 0
Ну по нашему городу магазин торгующий тортами очень не плохо живет спрос есть всегда, (хотя и в других магазинах есть торты) , но этот побеждает именно ассортиментом. И когда стоит вопрос куда ехать то едешь всегда туда потому что там есть выбор. Не стоит забывать что вы со своего производства сможете поставлять посты и в друггие магазины
торт не из тех товаров что ищут ,, подешевле,,
кстати я думаю что если бы у меня была такая точка - где изготавливают торты и тут же продают - я бы с радостью посещал бы её...

Оффлайн Павел Шаронов

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 12
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Чебоксары
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +33/-0.4
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #7 : 09 Сентябрь 2012, 15:24:44 »
  • 0
нас больше заботит вопрос рентабельности данного бизнеса...
я смотрел цены на печи  350 тыс., миксер производственный  120 тыс + некоторые мелочи 200 тыс + вентеляций тоже порядка 200 тыс и сама недвижимость готовы потратиться в 2 млн. примерно

но будет ли пользоваться спросом? никогда не имели дело с бизнесом... не занимались

Меня бы больше заботил сбыт, чем рентабельность на данном этапе.
Для начала откройте на пром.зоне маленький цех по производству кондитерки, поработайте, отладьте процессы, а потом уж и в народ пойдете.
Линия бизнеса:"Открыл первое МП" - 1992 г., "Оптово-розничная торговля" - 1994 г., "Фото на документы"- 2002 г., "Копир-Центр"- 2002 г., "Блинная"- 2013 г., "Парикмахерская" - 2014 г., Агентство Недвижимости - 2015 г.


Оффлайн Alexey25

  • Райтер
  • Ветеран
  • **
  • Сообщений: 538
  • Карма: 0
  • moneyinweb.com
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • MoneyInWeb
  • Рейтинг: 0/0
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #8 : 09 Сентябрь 2012, 16:44:45 »
  • 0
Если будет поддерживаться марка, то думаю спрос постоянный будет.
Также думаю, что стоит продумать варианты выпечки тортов под заказ + сбыт продукции, которая не была реализована в течение дня. В супермаркетах, как правило, действует существенная скидка на торты и кондитерку после 19:00-20:00.
MoneyInWeb. Заработок в Интернете

Оффлайн hombre22

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 26
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Новороссийск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1/0
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #9 : 12 Январь 2013, 16:20:52 »
  • 0
Да, вот сбыт - это вопрос, наверное, самый больной для кондитерской: день - другой - и тортику уже хана, если не продался... есть вариант для такого случая: поставить свою маленькую кофейню или нечто похожее, и такой неликвид (не совсем прокисший, конечно, но когда уже на излете) продавать там по кусочкам. Если не слишком дорого, а главное - в  хорошем месте и правильно\красиво все обставить, то можно получать прибыль, ну или по крайней мере минимизировать потери от неликвида, а они, вероятно, будут.

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11910
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1059/-27
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #10 : 12 Январь 2013, 16:36:39 »
  • 0
Да, вот сбыт - это вопрос, наверное, самый больной для кондитерской: день - другой - и тортику уже хана, если не продался... есть вариант для такого случая: поставить свою маленькую кофейню или нечто похожее, и такой неликвид (не совсем прокисший, конечно, но когда уже на излете) продавать там по кусочкам. Если не слишком дорого, а главное - в  хорошем месте и правильно\красиво все обставить, то можно получать прибыль, ну или по крайней мере минимизировать потери от неликвида, а они, вероятно, будут.
Кстати очень правильная мысль...  То есть изначально есть смысл делать и планировать - кафе-кондитерскую

Оффлайн Павел Шаронов

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 12
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Чебоксары
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +33/-0.4
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #11 : 12 Январь 2013, 21:53:23 »
  • 0
Да, скидки под конец дня есть, потом ВСЯ нереализованная продукция идет в мусор!
Никаких "по-кусочку" - все 100% просрочки в мусорку!
Линия бизнеса:"Открыл первое МП" - 1992 г., "Оптово-розничная торговля" - 1994 г., "Фото на документы"- 2002 г., "Копир-Центр"- 2002 г., "Блинная"- 2013 г., "Парикмахерская" - 2014 г., Агентство Недвижимости - 2015 г.

Оффлайн Mordya

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 36
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Nvrsk
  • Страна: Russia
  • Рейтинг: 0/0
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #12 : 04 Март 2013, 02:16:46 »
  • 0
У топикстартера есть хороший пример в его городе Краснодаре, кондитерская "Леди Мармелад". Не реклама, просто знаю хозяина, дела у него отлично идут, продукцию пихает по краю. Непосредственно кондитерская находится в г. Новороссийск. По данным исследования рынка именно у кондитерки рентабильность растет на 30-40 процентов ежегодно. Главное грамотно подойти к вопросу :) успехов!
Skype: Mordya
Icq: 7180547
E-mail: Moredhell@mail.ru

Онлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6702
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1343/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #13 : 04 Март 2013, 02:39:18 »
  • 0
Вести с полей

В моём районе проживания открывается уже вторая булочная-кондитерская,от разных хозяев. И что самое смешное места они берут в аренду,сверхтоповые.
Ассортимент - разный хлеб,собственного приготовления ( по цене от 50 рублей за батон),свои же пирожки,да пирожные.
В первой - постоянно очередь и не маленькая.
Вторая ещё не открылась,идёт завоз оборудования и висят объявления о приёме на работу,но место которое они взяли в аренду (точнее цена этого места) ,заставляет меня писать крутым кипятком. Для примера,с меня просили за 40 квадратов,на ТРЕТЬЕМ этаже этого ТК 10000 долларов/мес. А у них квадратов 150,ПЕРВЫЙ этаж,да витринные окна....

Оффлайн Mordya

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 36
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Nvrsk
  • Страна: Russia
  • Рейтинг: 0/0
Re: Открыть свою кондитерскую
« Ответ #14 : 10 Март 2013, 03:36:13 »
  • 0
Кондитерка прет )) о чем я писал выше.
Зачем далеко ходить, у меня возле дома (спальный район, вокруг 16-ти этажки) стоит маленький ларечек, в том ларечке места два на два. Две печки небольшие, микроволновка. Пекут хлеб, булочки, пироги с разными начинками (мясо, грибы, сыр и тд), пицца помоему двух видов и рулетики всякие (ассортимент тоже не богатый). Так вот к чему я, пироги раздетаются, хлеб пекут четыре раза в день, (точное расписание незнаю) в 17:00 хлеб достают, в 17:10 хлеба нет )) пекут они в обед пару раз и вечером в 17:00 и в 18:00 (может и три раза, но работают до 19:00).
Таких точек по городу штуки 4. Судя по авто и дому, где проживают хозяева, последний хлеб без масла точно не доедают :)) информация к размышлению и только.
Не люблю считать чужие деньги и разглогольствовать кто-как живет, но может кому полезно будет )
Skype: Mordya
Icq: 7180547
E-mail: Moredhell@mail.ru

 

Как открыть свою шиномонтажную мастерскую - - бесплатный вебинар - 7 ноября

Автор TotiРаздел Архив прошедших вебинаров

Ответов: 5
Просмотров: 2040
Последний ответ 26 Апрель 2015, 18:03:41
от Toti
Открыть свою пельменную

Автор TotiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 22
Просмотров: 2241
Последний ответ 22 Июнь 2017, 08:53:12
от XXL
как открыть магазин обуви

Автор id58781418Раздел Хочу узнать

Ответов: 9
Просмотров: 4905
Последний ответ 08 Апрель 2015, 00:56:32
от Atrix
Есть идея открыть отдел фото на документы.

Автор ОльгаРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 17
Просмотров: 16695
Последний ответ 13 Ноябрь 2014, 16:12:59
от Toti
Хочу открыть свадебный салон-продажа и прокат свадебных платьев.Стоит или нет?

Автор МаринаРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 34
Просмотров: 18824
Последний ответ 01 Февраль 2015, 12:12:19
от Oksanka

Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Социальная сеть для бизнеса

Социальная сеть для бизнеса

Свежие комментарии

Открой копи фото центр самое простое дело от Toti
[Сегодня в 06:01:22]


Одежда, постельное белье, обои с защитой от излучений от Toti
[Сегодня в 05:53:46]


Terrasale - социальная сеть помогающая бизнесу от Legioneer
[Вчера в 07:10:01]


Идея кофейного бизнеса от Mariazka
[15 Январь 2018, 15:12:53]


Выпечка тортов. от komleff
[15 Январь 2018, 13:24:54]


Идея бизнеса - Продажа галстуков с идеальный узлом, который не надо завязывать от komleff
[15 Январь 2018, 13:23:18]


Как проверить фирму с которой собираешься работать? от komleff
[15 Январь 2018, 13:19:50]


Группа в одноклассниках - как раскрутить? от komleff
[15 Январь 2018, 13:18:49]


Сам себе мерчендайзер или мелкая электрика - хорошая прибыль от Experta
[15 Январь 2018, 11:36:37]


Работа трейдером от olenic
[14 Январь 2018, 22:22:01]


Продажа вязанных игрушек от Ogojoca
[14 Январь 2018, 15:10:07]


Ищу партнера в бизнес "ДОХОДНЫЙ ДОМ". от welikii
[13 Январь 2018, 16:39:01]


Куда девать айфоны. Хочу продать от Сэм
[12 Январь 2018, 21:56:53]


Доставка товаров из Европы от k6ms
[11 Январь 2018, 14:12:33]


Подскажите инструменты по продвижению проекта от Toti
[11 Январь 2018, 10:13:32]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 79
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 2
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal