Реклама


Автор Тема: Частная хлебопекарня  (Прочитано 5051 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ГендальфСерыйАвтор темы

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 98
  • Карма: 0
  • Теперь меня зовут "ПендальфБелый"
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Зеленоград
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: 0/0
Частная хлебопекарня
« : 12 Ноябрь 2011, 20:23:23 »
0
у нас в городе в 90-е 2000-е работало 2 хлебопекарни, сейчас их обеих нет, хлеб возят из соседней республики за 30км. Я подумал, если арендовать помещение под производство и наладить там производство своего городского хлеба, тем самым вытеснить с рынка соседнюю республику. Поездить по магазинам продуктовым местным и предлагать свой товар(для затравки снизить цену, подсадить клиента). Понадобиться:
1. Помещение в аренду для начала 20-40 м2 20 000-40 000/мес
2. Оборудование, тоже в аренду, потом выкупить или купить свое.
3. Небольшой офис-бухг. отдел на 1-2 чел.
4. Работники 4-6 чел(со строгим контролем качества работ и проверки на воровство и алкоголь в крови).
5. Охрана
6 Реклама
7. Регистрация, документы, лицензия
Если работать с соблюдением ГОСТа на хлеб, то он получается очень ароматный и вкусный(в обычный не докладывают компоненты). Подсадить клиента на такую продукцию и постепенно поднять цены на нее. У нас вообще давно забыли в стране что такое нормальный хлеб.
Организуй бизнес на совместных покупках в своем городе! - http://www.optcentre.ru/


Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6759
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1392/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: Частная хлебопекарня
« Ответ #1 : 12 Ноябрь 2011, 22:41:52 »
  • 0
работало 2 хлебопекарни,
население города???
у нас в городе в 90-е 2000-е рсейчас их обеих нет
в 90е  было намного проще вести бизнес

Понадобиться:
1 помещение начинается от 100 квадратов ( требование сэс)
2 понадобиться аренда электрических мощностей ( всё оборудование жрёт дай боже,и просто так,в розетку его не запихнёш)
3 согласование с сэс,пожаркой.это серьёзные деньги.всётаки производство пищевухи.
4 понадобиться свой автопарк по доставке.а это специально оборудованные машины ( опять сэс)
это так,на первый взгляд...

в москве тоже одно время процветали частные хлебопекарни.только потом по закрывались.нерентабелен этот бизнес в масштабе одного округа...
и кстати,по нашим законам,хлеб - стратегический продукт питания.и на большинство изделей,действует ограничение прибыли. больше 20 процентов вы не можете добавить...а из этих 20 процентов вам платить и налоги,и содержание... так что для рентабельности этого бизнеса нужны огромные обороты....или прямой сбыт с бумажной поддержкой.

( сеть магазинов ,, билла ,, так делает.у них на округ приходится 1 гипрмаркет,и 10-15 супермаркетов.в гипере стоит пекарня.причом выпускает не обычные батоны и булки,а любые другие изделия(булочки для хотдогов,чибаты,халы) пекарня зарегана на другое юр лицо.типа они просто ,, арендуюут ,, помещения. с пекарни свежих хлеб постоянно развозится по суперам ( доставка каждые 3 часа)
в результате у них прибыль 40 процентов,и собственный сбыт только на этом и выживают...

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Ирина

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 556
  • Карма: 9
  • Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +65/-0.2
Re: Частная хлебопекарня
« Ответ #2 : 13 Ноябрь 2011, 10:31:24 »
  • 0
У нас в городе тоже было 2 частных пекарни и хлебозавод, все закрыто, на сегодня работает частная пекарня, но уже другая (хозяин печет для своих магазинов, а их больше 10). Но со временем хлеб очень испортился. Кстати он же и макаронные изделия сам выпускает под своей маркой.

Оффлайн Zetnov

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +21/-3
Re: Частная хлебопекарня
« Ответ #3 : 26 Январь 2014, 11:23:45 »
  • 0
Подсадить клиента на такую продукцию и постепенно поднять цены на нее. У нас вообще давно забыли в стране что такое нормальный хлеб.

Если бы все было так просто, то уверен - эти пекарни не закрылись бы. А за это время развились и превратились в хлебозаводы. Согласен, что качество хлеба оставляет желать лучшего. Тем не менее, хлебопекарни - это очень нервный вид бизнеса. Впрочем, как и любое производство продуктов питания в больших объемах. Тут уж от контролеров двери закрываться не будут. Может поэтому нет большой конкуренции и дешевле возить за 30 км, чем организовать у себя.


Оффлайн Тося

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 18
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +4/0
Re: Частная хлебопекарня
« Ответ #4 : 31 Январь 2014, 08:46:07 »
  • 0
1. Помещение в аренду для начала 20-40 м2 20 000-40 000/мес
2. Оборудование, тоже в аренду, потом выкупить или купить свое.
Готова сказать на собственном опыте (вернее опыте брата), что оба пункта не верны. Во-первых, оборудование в аренду не представляется возможным, если только лизинг или купить б\у для удешевления стартовых вложений. Во-вторых, площадь лучше сразу увеличить (20-40 м2 - это очень мало) и уже на опыте, строить пекарню у себя во дворе :), так как арендодатель может отозвать аренду, либо загнуть цену на нее. А вот переносить уже работающее производство, ой как не выгодно... Окупаемость и прибыльность проекта гарантированная и 100%-ая при грамотном подходе.


 

Своя частная обсерватория

Автор 4uvak84Раздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 5
Просмотров: 2767
Последний ответ 21 Ноябрь 2011, 12:47:45
от 4uvak84

Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Закажи билет

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Свежие комментарии

Назад в будущее от Сэм
[Вчера в 23:43:57]


Инфоклуб — новый развод для инфолохов от welikii
[Вчера в 20:58:50]


Франшиза автоломбард от welikii
[16 Сентябрь 2018, 16:59:26]


Про сообразительность олигархов - парковка для ферарри от Toti
[16 Сентябрь 2018, 08:43:33]


Автоматы по продаже воды от Toti
[15 Сентябрь 2018, 16:45:42]


Как Генри Форд платил рабочим за отдых от Сэм
[15 Сентябрь 2018, 01:09:12]


Посоветуйте программу учета для магазина одежды от Екатерина П
[14 Сентябрь 2018, 16:43:39]


Трабл-шутер -- воровство кросовок от welikii
[14 Сентябрь 2018, 15:36:33]


Трабл-шутер - проблема справочника от Toti
[14 Сентябрь 2018, 12:15:40]


Как раскрутить видео в ютуб от Toti
[14 Сентябрь 2018, 12:13:20]


Франшиза Глобал Финанс отзывы от Сэм
[05 Сентябрь 2018, 22:46:58]


Как нужно расставаться с сотрудниками? от MadeInMoscow
[24 Август 2018, 21:52:55]


Базы данных для Вашего бизнеса! от expertbaz
[20 Август 2018, 14:44:53]


Барахольщик от Kvinto
[19 Август 2018, 21:02:35]


Ищем инвестора. Вложение от 1.2 до 6.2 млн. руб. Инвестору 30% от прибыли с 7мес от welikii
[19 Август 2018, 19:42:15]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 78
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal