Реклама


Автор Тема: Свой продуктовый магазин  (Прочитано 13221 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
Свой продуктовый магазин
« : 09 Июнь 2011, 21:06:00 »
0
Сколько зарабатывает продуктовый магазин? На этот раз в свете прожекторов оказался обычный продуктовый магазин павильонного типа на оживленной улице на окраине Москвы. Для удобства читателя процесс «снятия кассы» описывается в виде пьесы с подобающей завязкой, развитием действия и развязкой.

Действующие лица

Владелец — мужчина средних лет с богатой трудовой биографией: и механизатор, и портной, и трубач духового оркестра. Два года назад нашел себя в продуктовой рознице в качестве предпринимателя.


Первая продавщица, Вторая продавщица.


Калькулятор — беспардонный потомок арифмометра, вечно встревающий в разговор и педантично фиксирующий доходы и расходы окружающих.


«Бизнес-журнал» — любопытствующий и расположенный к Владельцу визитер.

Акт первый и единственный


Торговый зал павильона, самый конец рабочего дня. Калькулятор стоит, услужливо придерживая дверь. Внутрь протискиваются Владелец и «Бизнес-журнал», вдвоем несущие объемистую коробку.


«Бизнес-журнал» (отдуваясь, Владельцу). Вы тут, получается, и за хозяина, и за грузчика?


Владелец. За грузчика — редко. Просто заскочил в центр мелкооптовой торговли: в цены вник, кое-что докупил, что-то на пробу взял — проверить, как пойдет. Ассортимент полезно бывает время от времени перетряхивать…


Край коробки выскальзывает из рук «Бизнес-журнала», она с грохотом валится на пол.


Владелец. Перетряхивать, а не колошматить! (Досадует.) Хорошо еще, тут бьющегося ничего нет.


«Бизнес-журнал». Простите, это я с непривычки работать в рознице…


Владелец. Дело нехитрое. (Продавщицам.) Ну-ка, девушки, приходуйте товар!


Владелец по-хозяйски проходит мимо торговых витрин.


У одного прилавка останавливается, пристально вглядывается.


Владелец (вскипает.) Этта еще что такое?!! (Хватает одну из упаковок и с яростью сбрасывает с прилавка.)


Первая продавщица. Ой! (Испуганно.) Ма-ма-малиновое печенье…


Владелец. Это что??? (Швыряет другую упаковку.)


Вторая продавщица. Ма-ма-марципан…


Владелец. А это?! это?!! это?!!! (Раскидывает товар.)


Продавщицы (хором.) Ма-ма-мамочки!


Калькулятор. Гм. Теперь, кажется, уже вы сами решили расколошматить свой магазин. Что происходит?


Владелец. От ить народ! Стоило на два дня отъехать, а они уже левого товара нанесли и разложили, коробейницы! Но меня-то не проведешь, я весь свой товар в лицо знаю.


Первая продавщица. Да мы как-то случайно. Чуть-чуть. А то покупатели спрашивали. Простите нас!


Владелец. Все, закрываем магазин: внутренняя ревизия! (Калькулятору.) А вы как раз нашу кассу снимете и посмотрите, что к чему.


Калькулятор. Это я с удовольствием. Ну-с, докладывайте, леди, на сколько за день наторговали!


Первая продавщица. Сейчас, распечатаю на кассе Z-отчет. Вот, на 27 650 рублей получилось.


Владелец. Ха! Это не считая «левой» выручки за всякие марципанки.


Вторая продавщица (покаянно.) «Левой» выручки немного, «левой» — всего на две тысячи.


Владелец. Да уж, рассказывайте! Все равно теперь не проверить.


«Бизнес-журнал». Я только не понимаю, как у продавцов, когда они «левачат», потом деньги с кассой сходятся.


Владелец. Вот и видно, что вы в торговле не работали. Очень просто сходятся. Деньги за «левак» — в карман. А не пробить чеков на нужную сумму за день — легче легкого.


Калькулятор. Итак, получается, месячная выручка у магазина — 830 тысяч рублей?


Владелец. Примерно так.


Калькулятор. Маржа у вас какая?


Владелец. Средняя торговая наценка в рознице — 30% к опту. Вот и считайте.


Калькулятор. Ага, 250 тысяч в месяц получается.


«Бизнес-журнал». Что там с расходами?


Исследуемый объект: павильон «Продукты — Бакалея»

Формат: «магазин у дома»


Число товарных позиций: 250–350


Помещение: павильон 35 квадратных метров, стоимость аренды — 90 000 рублей в месяц


Персонал: два продавца (зарплата каждого — 16 тыс. рублей в месяц), приходящий бухгалтер (10 тыс. рублей), владелец-управляющий


Средняя дневная выручка (будни): 28 тыс. рублей


Годовой оборот: около 10 млн рублей


Стартовые вложения: 670 тыс. рублей:


90 тыс. рублей (подержанное торговое оборудование);

300 тыс. рублей (закупка товара);

280 тыс. рублей (депозит арендодателю и прочие расходы)

Срок существования на рынке: два года

Система налогообложения: упрощенная (6% с оборота)


Среднемесячный доход владельца: 60–65 тыс. рублей


Окупаемость: 11-12 месяцев


Владелец. 90 тысяч — аренда, отчислений в пенсионный фонд и налогов по упрощенке набегает на 50 тысяч. Два продавца получают в месяц на руки по 16 тысяч, приходящий бухгалтер — 10 тысяч. Коммуналка и вывоз мусора съедают тысяч пять. Вот, собственно, и все.


Калькулятор. Фиксирую: ваш месячный доход составляет 63 тысячи рублей. Ага-ага!


Владелец. Ну, тут еще превратности судьбы нужно учитывать. Проверяющие всякие ходят. Откупиться за непробитый чек по нынешним временам стоит 12 тысяч, например. В общем, я бы не сказал, что этот бизнес особо сладкий. Мне, чтобы хорошо зарабатывать, три точки держать приходится. А это — работа с утра до вечера, без выходных и отпусков. Хозяев-москвичей в этом бизнесе мало осталось, работают в основном иногородние и диаспоры. Диаспоры обычно держат сразу кучу точек и работают «толпой», перекрывая друг друга. Так, конечно, легче, зато и грызни у них между собой много.


Калькулятор. А как насчет бандитов?


Владелец. Да нет их давно! Сейчас есть силовики. Причем это что-то вроде навязанного партнерства. Тебе говорят: будем разруливать все твои «административные» проблемы, ты только отстегивай. Знаю случаи, когда силовики пробивали коммерсанту место для торговли и даже денег давали на подъем: работай, только делиться не забывай. На меня тоже поначалу наседали, разговоры задушевные вели: «За нами — как за каменной стеной. Много с тебя не попросим, зато хоть раскрутишься!»


«Бизнес-журнал». А вы что?


Владелец. Включил дурака. «Да я, — говорю, — никогда не раскручусь». «Почему это?» — интересуются. «Не хочу, мне и так хватает!» Ну, потом они меня, конечно, подлавливать стали. Только что с мелкой розницы возьмешь? На крупный размер и «уголовку» наши проступки при таких оборотах не тянут, только на административные правонарушения. Заплатил я хорошему адвокату разок… Много, зато один раз. Отбился. И отправились мои задушевные собеседники искать, кто сговорчивей. Все равно им прибытку с меня было бы не очень много, а кошмарить — хлопотно. Да и сам я с тех пор блюду себя, особо не ловчу. Тут ведь еще какая закавыка. Ну, скажу я своим продавцам чеки пробивать через раз, чтобы реальную выручку занижать. Мало того что в конце концов нарвешься, так ведь еще и сам же собственных продавцов толком не сможешь контролировать. Не стоять же над ними день-деньской! Думаешь перехитрить государство, а выходит — перехитрил сам себя.


«Бизнес-журнал». Товар где берете?


Владелец. С этим сейчас вообще никаких проблем. Оптовиков столько развелось, и такая меж ними конкуренция идет, что только и слышно: «Выбери меня!» Они все уже давно разбились по территориальному принципу — по административным округам. Многие по несколько складов держат, чтобы подвоз можно было оперативно осуществлять. Мы-то сами ведь без склада живем, у нас только подсобка есть — четыре квадратных метра. Работаем с колес. Звоним — нам тут же привозят. Если долго везут, закажем у другого. Наши потребности двенадцать поставщиков вполне закрывают.


Калькулятор. Вот это сервис!


Владелец. За закупками, опять-таки, глаз да глаз нужен: возможны откаты. Я же не всегда на точке присутствую, чтобы за поставку с оптовиком тут же рассчитываться. Старший продавец товар принимает и расплачивается. Могут с поставщиком договориться и на какие-то позиции процентов 25 к нормальной цене при закупке накинуть, а дельту между собой попилить. (Лукаво грозит в сторону продавщиц пальцем.)


Продавщицы. Мы — нет, мы — ни-ни!


Владелец. Знаю, что ни-ни. За то пока и ценю. А теперь звоните домой, предупредите, что задержитесь. У нас сейчас производственное собрание будет. Товарные остатки нужно сосчитать. Все ваши марципанки и чего вы там еще нанесли — изъять. Ну и, само собой, пропесочить вас как следует, чтобы впредь неповадно было.

Источник: Дмитрий Денисов , опубликовано в журнале "Бизнес-журнал"

Оффлайн Oler

  • Райтер
  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: 0/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #1 : 09 Июнь 2011, 21:19:37 »
  • 0
Интересно... а кто  не в москве открывал? Интересно сколько будет стоить там?

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6666
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1327/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #2 : 09 Июнь 2011, 23:26:32 »
  • 0
для примера
минималка для районного магазина сети 7й континент - 1,000,000 выручки в день
в 300х метрах находиться ,, чуркомагаз ,,  - средняя выручка 500-600 тысяч/день ( алкоголь+еда)

это то,что находиться в шаговой доступности от меня....
если средняя накрутка 20% то всё остельное можно подщитать

 площадь ,,чуркомагаза,,примерно  200 квадратов
 площадь 7ого континента примерно 600-700 квадратов

Онлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #3 : 10 Июнь 2011, 07:10:30 »
  • 0
То есть как ни крути а продуктовый магазин всегда тема...


Оффлайн pionerr

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 52
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: 0/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #4 : 18 Июнь 2011, 08:04:50 »
  • 0
Пока человек кушает, магаз в цене. Магазинчик у дома рулит!!!


Оффлайн Oler

  • Райтер
  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: 0/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #5 : 26 Июнь 2011, 23:28:41 »
  • 0
Люди!!! все таки. вот есть помещение 60-100 кв.м. сколько нужно мани что бы забить его товаром??? вот реально не представляю... рабочие кассы понятно... а собственно на товар сколько нужно? Да и что на полки ставить то же наверно важно?

Оффлайн Vinsent

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 56
  • Карма: 1
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: 0/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #6 : 27 Июнь 2011, 05:24:49 »
  • 0
На самом деле чтоб забить товаром много денег не нужно, 300 т.р. хватит за глаза. А что ставить, так можно пройтись по близ лежащим магазинам и посмотреть их ассортимент, не надо ничего выдумывать, этот бизнес давно отработан (из обязательного важны сигареты, хлеб, алкоголь).

Оффлайн pionerr

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 52
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: 0/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #7 : 07 Июль 2011, 12:15:32 »
  • 0
как откроишься так сразу куча торговых представителей набежит.


Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #8 : 17 Июль 2011, 15:16:11 »
  • 0
Цитировать
Люди!!! все таки. вот есть помещение 60-100 кв.м. сколько нужно мани что бы забить его товаром???
Рекомендую просто оформить франчайзинговые отношения с X5 Ritail Group и открыть собственный Сити-Маг, Перекресток-Экспресс или Пятерочка-Мини, внеся первоначальный взнос в районе 250.000р - уже откроете двери и взвалите все проблемы с поставками товара, рекламой, кассами и прочими заморочками, на чужие плечи...
Ваш размер площади идеально вписывается в формат и есть хорошая новость, если Ваш магазин будет очень рентабельным, сам Х5 его же и выкупит, гораздо за большие деньги... ;D http://fr.x5.ru/franchise/
-
Работая под их брендом, защитите себя от контролеров и прочей погонной шелупони - они туда не лезут, эта система управляется бывшим сотрудником внешней контразведки..., думаю дальше обьяснять не надо, кто у них общий друг :-X
« Последнее редактирование: 17 Июль 2011, 15:21:42 от StockJobber »

Оффлайн ДЖЕЙХУН

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 918
  • Карма: -1
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +2/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #9 : 17 Июль 2011, 21:05:49 »
  • 0
я не думаю, что лучше под франшизой открываться.
  И вот почему: Если есть лишние 250 т.р., то лучше вложить в товар. Если надумал продуктами заняться, то найти хорошее место под павильон архисложно. А если нашёл и "попёрло", то никогда не продашь этот бизнес никакому Х5. Поэтому: если есть деньги, то самому развиваться методом проб и ошибок и без всяких франшиз. Франшиза - для тех у кого на самом деле большие деньги, поэтому скучно открываться одним магазином,а как минимум тремя сразу.

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Sacramoni

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 145
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +1/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #10 : 17 Июль 2011, 21:07:56 »
  • 0
Цитировать
внеся первоначальный взнос в районе 250.000р - уже откроете двери и взвалите все проблемы с поставками товара, рекламой, кассами и прочими заморочками, на чужие плечи...

Еще и подскажут, что как делать. Взнос, опять таки, небольшой.

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #11 : 17 Июль 2011, 22:24:26 »
  • 0
Цитировать
я не думаю, что лучше под франшизой открываться.
В другом сегменте да - проще формат срисовать, но вот Продукты 60-100кв.м. на собственной площади под брендом Х5, это не из сображений лени, а из-за того, что на полках твоего магазина будет стоять продукты "из социальной корзины" по самым низким ценам в городе...и те продукты, к которым частнику-одиночке нет доступа, так как крупные производители не обслуживают опт менее 50.000р. и не "дробят" поштучно коробки - только партиями...
Тут надо хорошо все взвесить, конечно.
« Последнее редактирование: 17 Июль 2011, 22:27:49 от StockJobber »

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6666
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1327/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #12 : 17 Июль 2011, 22:41:50 »
  • 0
всё насного проще -
если ты решил инвестировать деньги ( грубо говоря не держать яйца в одной корзине) - то естественно наиболее вменяемым будет обращение к профессианалам...x5 просто меняет твои деньги на свой опыт и ,, крышу ,, да и кстати я что то невидел чтобы магазины этого ритейлера закрывались...

если ты решил просто открыть бизнес с нуля,то всётаки имеет смысл работать самому,без привлечения кого бы то небыло...насколько я слышал,в х5 ребята не занимаються благотворительностью,и как мне кажеться,особо сильно,с тобой делиться никто не будет...работая на себя ты заработаеш как минимум в два раза больше,правда и гемороя тоже получиш *2:)

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #13 : 18 Июль 2011, 09:07:25 »
  • 0
Я просто предложил, увидев что у человека торговая площадь в собственности - экономия на аренде бешенная и ежемесячный роялти в 9% за франшизу (или сколько там они предлагают) можно себе позволить не напрягаясь. Если б еще в аренде сидел, да взносы платить - тогда ОЙ,  тут уже всех кормить будешь, кроме себя любимого...
« Последнее редактирование: 18 Июль 2011, 09:10:29 от StockJobber »

Оффлайн 100nislav

  • СП
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 286
  • Карма: 10
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Продажа домов в городе Ейск от собственника.
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: 0/0
  • Awards: Победитель конкурса форума
Re: Свой продуктовый магазин
« Ответ #14 : 19 Июль 2011, 10:48:25 »
  • 0
Вчера разговаривал с одним знакомым, у него магазин продукты в спальном районе, говорит что на жизнь хватает. Аренда 135 000 в месяц, зарплата четырем продавцам. Говорит и ему ещё остается нормально.
"Единственный способ быть довольным своей жизнью - делать то, что по-вашему является великим. И единственный способ считать свое дело великим — любить то, что вы делаете". Steve Jobs

 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Цветочный бизнес

Цветочный бизнес

Свежие комментарии

Terrasale - социальная сеть помогающая бизнесу от Legioneer
[Вчера в 22:04:44]


Открытие юрлица. ИП, ООО? Что стоит учесть? от Помадка
[11 Октябрь 2017, 21:27:15]


Пенсия - глазами предпринимателя от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:18:00]


Онлайн-сервис для ЕНВД от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:01:22]


Что такое Яндекс Директ и как с ним работать - ликбез для новичка от welikii
[10 Октябрь 2017, 01:29:28]


Виды налогообложения ИП от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:37:27]


«Яндекс» с партнёрами предложили кредиты компаниям-клиентам сервиса «Яндекс.ОФД» от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:30:17]


«Сбербанк» предложил малому бизнесу бесплатное открытие и ведение счёта от welikii
[05 Октябрь 2017, 19:28:48]


Сбербанк дарит малому бизнесу рекламную кампанию от Toti
[05 Октябрь 2017, 16:39:31]


Минэкономразвития предложили финансировать частные детские сады от welikii
[05 Октябрь 2017, 00:49:11]


Карта «Мир» — в каждый магазин от welikii
[05 Октябрь 2017, 00:46:59]


Наладить производство редкой но полезной мебели от Toti
[04 Октябрь 2017, 18:00:45]


Проверь себя: что надо сделать после регистрации ООО от Toti
[03 Октябрь 2017, 13:17:41]


УСН 6%: дважды простая система - кому она выгодна от Toti
[02 Октябрь 2017, 12:16:38]


Чистка крыш от Toti
[29 Сентябрь 2017, 06:22:16]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 104
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 1
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal