Автор Тема: Шаверма "на колесах"  (Прочитано 3332 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн 4uvak84Автор темы

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 606
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Шаверма "на колесах"
« : 11 Июль 2017, 10:24:17 »
0
Давно думаю насчет этой бизнес идеи. Сам тащусь от шавермы и регулярно ее покупаю. В перспективе я бы подумал насчет организации своей точки на колесах. Взять старенький фургон, организовать в нем кухню и гонять по городу, обслуживать городские праздники, крупные массовые мероприятия, а в обычный день стоять в месте массового скопления людей (рынки, ТЦ, вокзалы). Аренду платить не надо, высокая мобильность. Естественно шаурму нужно делать лучшую в городе, вагончик разукрасить в яркие цвета, чтобы он был заметен издалека, включить привлекающую музыку.

В качестве прототипа бизнес идеи мог бы послужить мороженщик "ДЖОЛЛИ-УОЛЛИ" из мультфильма "ЭЙ АРНОЛЬД", серия "день профессий"




Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11955
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #1 : 14 Июль 2017, 17:57:12 »
  • 0
Ну тема однозначно рабочая ) Тут по моему и обсуждать нечего ) Это же не кофе на колесах )

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6819
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #2 : 15 Июль 2017, 00:43:11 »
  • 0
1 и главное
торговля фасфудом который готовиться на месте,с мобильных точек,расположенных на улице,запрещена в большинстве городов России
( снимаем шляпы,и поминаем минутой молчания ,, стардоги,, ,, крошку картошку,, ,, рикшу и вана ,, ,, пироги и слойки,, ,, теремок,, )
и прошу заметить,это были крупные игроки,со своими ,весьма жёсткими стандартами качества

2 и не мене главное
- на бензине для генератора разоритесь,а газовые баллоны так же запрещены  ( взрывались они на Москве с завидным постоянством)

3 и тоже весьма и весьма -
опять таки во многих городах,вообще отрицательно относятся к мобильной торговли...в Москве например вам не выбить официального разрешения не под каким видом
( исключение сувенирка в тур местах,и пресса)
именно из за этого ,, кофейни на колёсах,, оказались банальным лохотроном...причём изначально

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11955
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #3 : 15 Июль 2017, 08:52:04 »
  • 0
Да но кофейни работают. Я сам пока был в Москве недавно видел несколько раз такие

Правда оговорюсь, видел не на улице просто, а при каких-то мероприятиях.

А насчёт генератора, во многих местах можно договориться о использовании городской сети. Опять же на мероприятих.

Оффлайн 4uvak84Автор темы

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 606
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #4 : 15 Июль 2017, 10:28:40 »
  • 0
В нашей местной шаверме мясо жарят на электрических ТЭНах. Если доступна городская сеть, то затраты на энергию конечно будут копеечными. Если использовать бензин или газ, в десятки раз дороже и опаснее. Можно конечно использовать более экзотичные варианты, например отделать крышу солнечными панелями, а под днище натолкать аккумуляторов. Дорого, однако мобильно, безопасно, в солнечную погоду можно будет выжать до 1кВт энергии, а ночью в принципе работа такой точки и не к чему.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6819
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #5 : 15 Июль 2017, 17:50:53 »
  • 0
В нашей местной шаверме мясо жарят на электрических ТЭНах.
всё верно,на баллонах запрещено
Если доступна городская сеть, то затраты на энергию конечно будут копеечными.
кто же вам туда даст подключиться ? если только незаконно ...
да и для бизнеса,электроэнергия стоит в два раза дороже чем для населения,и требует вдобавок аренды мощностей
( да,это реально дебилизм. когда ты арендуешь место,тебя особо это не волнует,ты просто оплачиваешь счета администрации. а вот когда ты сам становишься коммерческим объектом,то всё меняется ...)
Можно конечно использовать более экзотичные варианты, например отделать крышу солнечными панелями, а под днище натолкать аккумуляторов. Дорого, однако мобильно, безопасно, в солнечную погоду можно будет выжать до 1кВт энергии, а ночью в принципе работа такой точки и не к чему.
сам ,, вертел,, требует мощности в районе 5-7 киловатт
прибавим электрогриль 2 киловатта
прибавим холодильник с напитками - 1 киловатт
прибавим свет,вентиляцию,кондей ( а то сами зажаритесь заживо) - ещё 1 киловатт
кофемашина - 0,5 кв
итого - нам для работы требуется грубо 12 кв на пике...и 5-7 постоянно ...

Правда оговорюсь, видел не на улице просто, а при каких-то мероприятиях.
жить от мероприятия к мероприятию,и неизвестно позовут ли тебя вообще...
я по таким раскладам не играю :))))




Оффлайн Вечно Молодой

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 14
    • Просмотр профиля
  • Город: Обнинск-Всеволожск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +81/0
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #6 : 01 Август 2017, 23:56:17 »
  • 0
Аренду платить не надо, высокая мобильность.

а считали сколько выйдет производство такого фургона?)
можно конечно взять б/у на шасси Газели, но прослужит он недолго)

так же хорошая кухонная утварь дорогая, даже если по своим чертежам делать на заказ.

Давно занимаюсь кузовостроеним и прицепостроением, скажу удовольствие не из дешевых)  сам не раз думал о мобильных кафе, шиномонтажке, мастерской и пр. техникой, что есть на вооружении и можно было бы внедрить в повседневную жизнь. Но окупаемость таких проектов сомнительная, на мой взгляд.

А по источнику энергии не такая уж и проблема установить несколько гелеевых аккумуляторов на 105 и более Ач + инвертор+ генератор дизельный. топлива будет уходить не много. Тут проблем не будет.

всё таки главный вопрос стартового капитала и срока окупаемости.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6819
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #7 : 02 Август 2017, 00:35:41 »
  • 0
а считали сколько выйдет производство такого фургона?)
шаурма как бы и начиналась ,, с колёс,, - торговые прицепы ,, тонар ,, или ,, купава,,
только потом это запретили
при желании подобный прицеп на ходу можно найти до 100,000 рублей

Оффлайн 4uvak84Автор темы

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 606
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #8 : 02 Август 2017, 01:31:07 »
  • 0
Варить все самому точно никогда не окупится. Вариант только брать заводской полуфабрикат и внутри устраивать кухню.
Да, мы не рассмотрели еще одну вещь, а конкретно - установку вместо ТЭНов, обычной печи на дровах, адаптированной для приготовления шавермы. Использовать можно древесный уголь, он бездымный, производить можно и самому. Кроме того еда, приготовленная на огне имеет совсем другой уровень качества! От печи же будет и отопление и даже можно сделать электричество до 50Вт.

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11955
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
Re: Шаверма "на колесах"
« Ответ #9 : 02 Август 2017, 07:19:09 »
  • 0
Кстати да, как вариант печи посмотрите - мобильные бани. В смысле баня-палатка для туристов. Меня она когда то восхитила, маленькая топиться щепками разборная а топит как в деревянной бане. Мы как то на турслете ставили к нам очередь стояла. Так что должны быть такие модификации отдельно от палаток ))

 

Бизнес для студентов или работа по принципу "точно в срок"

Автор TotiРаздел Дело для студентов

Ответов: 16
Просмотров: 20988
Последний ответ 12 Март 2014, 10:01:15
от Антон Варин
Геолокационный сервис "Подвези"

Автор TotiРаздел Дело доступное любому

Ответов: 11
Просмотров: 8917
Последний ответ 01 Февраль 2015, 16:14:37
от holodno.by
Служба курьерской доставки "Мотокурьер"

Автор 100nislavРаздел Дело доступное любому

Ответов: 134
Просмотров: 32836
Последний ответ 23 Октябрь 2014, 16:16:27
от Сэм
Бизнес "Муж на час"

Автор id24653283Раздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 9
Просмотров: 7770
Последний ответ 28 Июнь 2014, 10:45:55
от Lera
Отдел "Разовая посуда, фасовка"

Автор StockJobРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 4
Просмотров: 4718
Последний ответ 23 Сентябрь 2011, 12:06:06
от millioner85

Связь с администрацией форума

Кто онлайн

  • Точка Гостей: 103
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 2
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal