Реклама


Автор Тема: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ  (Прочитано 6830 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн OlerАвтор темы

  • Райтер
  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: 0/0
0
Нашел такое... итересно

"Ничего нового я не придумала,а просто постоянно бываю на рынке и вижу как узбеки там продают самсу,всегда сама ее покупаю,очень вкусная и там всегда стоит очередь. Я живу то города 40 км в поселке городского типа,население 30 000 человек,имеется училище,несколько филиалов института и нет автобусов,поэтому все передвигаются на такси,много таксистов.У нас есть пару кафе и два киоска горячего питания,но там продают недельные жирные пирожки и гамбургеры. Вот я и подумала,что можно бы открыть еще один киосок горячего питания,но продавать там только свежую горячую самсу,ну ивсякие сопутствующие товары:шоколадки,семечки,соки,кофе,чай, минералка,поставить один холодильник с пивом.
Сразу хочу сказать,что миллионы я на нем не собираюсь зарабатывать,это мой первый опыт,для начала меня бы устроила прибыль от 20 000 руб.

расчет таков:

покупаем сам киоск 8 кв м примерно обойдется 70 000
подвести электричество 10 000
духовка 10 000
микроволновка 3500
холодильник можно купить любой советский за 1000
умывальник 2000
полки 2000
стол 2000
стул 500

итого:103 000
на покупку товара думаю уйдет не больше 20 000(муки мешок,коробку окорочков ну и мелочевка всякая
)
Дальше я к сожалению не знаю(подскажите) какие инстанции мне  нужно пройти,чтоб пакет документов полностью подписать:пожарные,сэс и сколько это обойдется?

ну сама регистрация ИП,вобщем думаю в 150 000 уложиться.

как планирую вести бизнес:
упор планирую делать на то,чтоб все было очень вкусно,свеже, качественно и по-домашнему.
как тут многие писали,подписать договор с какой-нибудь столовой или кафе,а что типа это они мне изготовляют,а на самом деле хочу нанять соседку(пенсионерка,всю жизнь в столовой проработала,очень чистоплотная) и она согласна за 5 000 руб у себя дома изготовлять(но не печь) самсу.
А печь ее будут на месте в киоске. вот как-то так

Ежемесячный расход:

аренда земли под киоск 2000
(хочу спросить:каким образом администрация называет эту сумму?есть какие-то фиксированные нормы или как сами захотят?)
свет 1000
зарплата продавцам 5000+5000=10 000
(не удивляйтесь,у нас не Москва,так что люди в город за 40 км ездят и получают по 8000,так что за 5000 найдутся желающие,конечно если будут хорошие продажи,то надо будет поднять)
пекарь 5000
ЕНВД и отчисления в ПФ(за себя и за 2 прдавцов) примерно 3000,я умею их считать
расходы на бензин 3000

итого:22 000 в месяц
значит,если в день иметь 750руб чистого дохода,то предприятие работает в ноль

я испекла эту самсу и получилось,что стоимость одной штуки 9 руб,продавать планирую по 30 руб,значит с каждой прибыль 21 рубль,значит,если я буду продавать 35 штук,то это будет покрывать мои расходы,а все остальное будет моя чистая прибыль.
Получается,если продать 100 штук прибыль 2100 -750(расходы)=1350 *30 дней=40500 р,не считая продажи пива,кофе и всей мелочевки,пусть еще 5 000 в месяц,такой доход меня вполне устраивает.

Извените,что так много написала,хочется услышать ваше мнение,кто что поэтому поводу думает?

Да и еще,думаю написать бизнес план получить субсидию на открытие бизнеса и одного продавца взять с биржи,как думаете пройдет такая идея в ЦЗН?

Если кто-то занимался подобным бизнесом,то напишите какие были трудности и подводные камни."

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #1 : 16 Июль 2011, 11:58:02 »
  • 0
Вложений многовато и надолго не хватит - сломает усталость.
Гораздо меньшими затратами можно обойтись , если подписаться на сотрудничество со "Слоенка.Ру" (точно не помню фирму, их много, в Печатниках окно было) - все будет поставляться фирмой, остается только в жарочном шкафу поджарить и к столу.
Ассортимент - 15 позиций, выручка с 3кв.м (окошко) - 7000-9000р (2008г).
Затраты:
Жарочный шкаф б/у, морозильная камера б/у (лежачка), миксер для взбивания молочных коктейлей....Ну а ларек, лучше в аренду, так как, сегодня дали разрешение, завтра Собянин пришел - нету разрешения, да и "откатывать" не придется Электросетям и Энергосбыту  :o
« Последнее редактирование: 16 Июль 2011, 12:00:54 от StockJobber »

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн millioner85

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1207
  • Карма: 29
  • Ты тот, кем ты себя считаешь! ;)
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Создание и продвижение сайтов
  • Город: Самара
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +24/0
  • Awards: За заслуги!
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #2 : 04 Август 2011, 10:37:00 »
  • 0
а почему именно самсу? Делайте горячие обеды для студентов, таксистов. Если будет не дорого, народ будет покупать. Готовит ваша женщина, вы продаете. Меньше затрат...

Оффлайн OlerАвтор темы

  • Райтер
  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: 0/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #3 : 21 Сентябрь 2011, 22:10:13 »
  • 0
Я вот тут все думаю.. а реально найти киоск дешевле чем за 70 000 и вообще сколько самый дешевый


Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #4 : 21 Сентябрь 2011, 22:21:54 »
  • 0
Цитировать
Я вот тут все думаю.. а реально найти киоск дешевле чем за 70 000 и вообще сколько самый дешевый
Новый Тонар с витриной наружу столько и стоит на колесах, потом низ листом обшивают, чтоб колеса спрятать.
Наши "рыбники" полгода назад купили.


Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6679
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1330/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #5 : 22 Сентябрь 2011, 01:39:18 »
  • 0
а расходы на ,, санитарку ,, ??? вы думаете вам так просто дадут в тонаре заниматься ПРОИЗВОДСТВОМ ???
СЭС  в этом бизнесе будет вашем главным доителем,врагом,и ночным кошмаром:(

в защиту темы скажу -
на выхино,семейка узбеков поставила в палатке тандыр,и печёт простые лепёшки...мука,вода,дрожжи...потом самый молодой из них берёт лоток ( как до революции ходили уличные торгоши) и на проходняк...20 рублей штука...лоток разлетается за 10 минут. лепёшки реально вкусные.кто в теме,покупает сразу 5 штук...иначе до дома просто не донесёш :)

но опять таки,ключевые слова - выхино,узбеки....

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #6 : 22 Сентябрь 2011, 02:02:04 »
  • 0
Цитировать
но опять таки,ключевые слова - выхино,узбеки....
СЭС наших не трогает (у них все в порядке с документами и сан.книжками), а вот узбекам - полный отбой, никто не разрешит, поэтому выручки одинаковые, у славян больше покупают  ;D.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6679
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1330/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #7 : 22 Сентябрь 2011, 02:28:41 »
  • 0
ну не знаю...любое производство вне зависимости от национальностей - кормушка для СЭС
более того,с наших можно взять по полной,в отличии от приезжих,на которых ты сегодня наехал, а завтра они поменяли место дислокации...ищи их потом...
да и требования производства это не только сертификаты и санкнижки...как то я сомневаюсь что в тонаре можно что то подобное производить...


Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #8 : 26 Октябрь 2011, 13:58:36 »
  • 0
Начальные вложения слишком велики, риск большой. Если есть желание производить именно самсу, может вам стоит начать с приготовления ее дома и привоза уже готового продукта на место продаже. Посмотрите, если товар пойдет, то можно подумать и о киоске.

Оффлайн Артур

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 90
  • Карма: 0
  • Артур Котов
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: 0/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #9 : 17 Ноябрь 2011, 21:16:50 »
  • 0
Все равно не то получится. Если хотите сохранить качество самсы, нанимайте узбеков, чтобы самса была на самом деле вкусной и такой какой должна быть она. Бабулю на много не хватит, тем более с таким количеством киосков и качеством питания от клиентов отбоя не будет.
Артур Котов

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #10 : 21 Декабрь 2011, 15:17:50 »
  • 0
В Москве однако как то же и СЭС проходят и  Узбеки работают и, что удивительно, цены у них не такие высокие. Сам сколько раз покупал курицу в лаваше, хорошая, жирная только чрезмерно. Самсы там у них не было, только шаурма, курица, лаваш. Кстати, когда запретили Шаурму в Москве, тут же сделали курицу в лаваше - решение проблемы. Назвали по другому и все - проблема решена!

Оффлайн anmorsh

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 79
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Ташкент
  • Страна: Узбекистан
  • Рейтинг: 0/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #11 : 22 Декабрь 2011, 01:38:13 »
  • 0
на выхино,семейка узбеков поставила в палатке тандыр,и печёт простые лепёшки...мука,вода,дрожжи...потом самый молодой из них берёт лоток ( как до революции ходили уличные торгоши) и на проходняк...20 рублей штука.

но опять таки,ключевые слова - выхино,узбеки....
Любопытно. У нас такие лепешки стоят примерно 25 центов, а у Вас 65 центов. И это при том, что у нас мука импортная, то есть заведомо дороже.

Но для того чтобы сделать такую лепешку необходим узбек или таджик. И это не шутка.
В свое время в Ташкенте пытались освоить изготовление самаркандских лепешек. И муку брали самаркандскую, и воду возили из Самарканда, и дрова, и глину для тандыра брали в Самарканде и технологию снимали на кинопленку - ничего не вышло. Потом вспомнили, что и эмир Бухарский тоже пытался такие лепешки в Бухаре освоить - и тоже ничего не вышло.
Кто не в курсе, самаркандская лепешка может храниться в течении 3 лет и ее все еще можно есть. Просто надо побрызгать водой на нее и подогреть в тандыре или духовке.

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #12 : 22 Декабрь 2011, 13:12:17 »
  • 0
Да просто у них есть какой то свой секрет, нет тут никакого волшебства. Просто химия и физика. Может добавляют что туда дополнительно, помимо этих ингридиентов. А на камеру не добавляли. 

Оффлайн anmorsh

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 79
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Ташкент
  • Страна: Узбекистан
  • Рейтинг: 0/0
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #13 : 22 Декабрь 2011, 23:24:46 »
  • 0
4uvak84, я бы с Вами согласился, так как и сам не склонен верить сказкам. Но как тщательно ни охранялся секрет атомной бомбы, он расползся по свету за несколько десятилетий, хотя им владело относительно малое число людей. То же самое было с порохом и многими другими технологическими тайнами. А тут ремесло, которым владеют тысячи людей, нет службы безопасности и тем не менее за сотни лет никто не может повторить.

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
« Ответ #14 : 23 Декабрь 2011, 13:09:43 »
  • 0
Да, согласен, это весьма странно. Надо сделать научную работу про самсу). Но все же по моему мнению, хоть тайна и не охраняется, мне кажется она не выходит за пределы потому как нет достаточной на то мотивации. И так пойдет! Если бы за этим секретом охотились серьезные силы- давно бы его раскрыли. ИМХО

 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Цветочный бизнес

Цветочный бизнес

Свежие комментарии

Terrasale - социальная сеть помогающая бизнесу от Legioneer
[Сегодня в 18:16:34]


Производства трикотажных ХБ перчаток от welikii
[Сегодня в 14:59:44]


Инвесторам посвящается! от welikii
[21 Октябрь 2017, 19:25:07]


Сервис по печати объявлений с отрывными корешками от welikii
[21 Октябрь 2017, 19:19:54]


Скупка и продажа товаров вещей производства СССР от Toti
[20 Октябрь 2017, 16:58:07]


Флип-флоп портрет от Мила
[19 Октябрь 2017, 10:07:55]


Франшиза от welikii
[18 Октябрь 2017, 00:53:31]


Открытие юрлица. ИП, ООО? Что стоит учесть? от Помадка
[11 Октябрь 2017, 21:27:15]


Пенсия - глазами предпринимателя от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:18:00]


Онлайн-сервис для ЕНВД от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:01:22]


Что такое Яндекс Директ и как с ним работать - ликбез для новичка от welikii
[10 Октябрь 2017, 01:29:28]


Виды налогообложения ИП от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:37:27]


«Яндекс» с партнёрами предложили кредиты компаниям-клиентам сервиса «Яндекс.ОФД» от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:30:17]


«Сбербанк» предложил малому бизнесу бесплатное открытие и ведение счёта от welikii
[05 Октябрь 2017, 19:28:48]


Сбербанк дарит малому бизнесу рекламную кампанию от Toti
[05 Октябрь 2017, 16:39:31]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 137
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 1
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal