Реклама


Автор Тема: ПИЦЦЕРИЯ  (Прочитано 3822 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 224
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1070/-27
ПИЦЦЕРИЯ
« : 28 Сентябрь 2011, 23:51:53 »
0
Пицерия это всегда интересно.  По оценкам специалистов в Москве и Петербурге этот рынок занят всего на 50%, а в регионах – менее чем на 30%. Ниша достаточно свободна, что  неплохо.
Главные плюсы этого бизнеса – относительно невысокая стоимость производства и высокая продажная цена. Бизнес на открытии пиццерии может строиться в трёх направлениях – открытие классической пиццерии по типу ресторана, открытие пиццерии в крупном торговом центре и открытие сервиса по доставке пиццы.
Какой вариант выберете Вы – зависит от Ваших финансовых возможностей.
Итак, для начала определимся с направлением нашей деятельности. Если позволяют средства – можно организовать классическую пиццерию, если стартовый капитал невелик – лучший выход это сервис доставки пиццы.



Давайте разберём  экономическую составляющую для каждого из трёх направлений, просто охарактеризуем плюсы и минусы каждого варианта ведения бизнеса.

Вариант 1. Организация классической пиццерии
Этот вариант самый дорогой в плане организации, но при этом – самый выгодный. Конкуренция на этом рынке относительно невысока, поэтому период окупаемости будет очень непродолжительным. Основные затраты здесь – на помещение. Помещение можно арендовать, а можно построить отдельное здание.
Расходы:
1. Помещение – в зависимости от места и региона – от 10.000 до 100.000$
2. Оборудование – от 5.000$
3. Зарплата персоналу – от 5000$ в месяц.
Доходы:
1. Продажа пиццы и сопутствующих товаров от 10.000$ в месяц.
Окупаемость подобного проекта – меньше года. Это лучший вариант, но дорогой

Вариант 2. Создание пиццерии в крупном торговом центре
В этом случае открывается пункт продажи готовой пиццы без зала. Это менее затратный вариант, так как нет нужды в отдельном помещении, не нужно нанимать большое количество персонала, вложения в этом случае минимальны.
Расходы:
1. Аренда помещения в крупном торговом центре – от 10.000 до 50.000 рублей в месяц.
2. Зарплата продавцу и повару – от 20.000 рублей в месяц.
Доходы:
Продажа пиццы и сопутствующих товаров – от 100.000 в месяц.

Вариант 3. Организация сервиса доставки пиццы
Самый малобюджетный вариант. Вложения минимальны, но при этом есть большой минус – конкуренция. Так как войти на этот рынок можно с небольшими вложениями – на нём уже много игроков. Хотя всегда можно что-либо придумать.
Сегодня заниматься исключительно доставкой пиццы – непросто. Специалисты рекомендуют совмещать доставку пиццы с доставкой других товаров – курица-гриль, шашлыки, копчёности, напитки. В этом случае доходы будут выше.
Производством пиццы можно поначалу заниматься в собственной или арендованной квартире. Она должна соответствовать нормам СЭС для предприятий по изготовлению хлебобулочных изделий. В число требований к помещению входят облицовка стен кафелем или покраска их водоэмульсионной краской, наличие горячей и холодной воды, вентиляции и канализации.
Расходы:
Аренда помещения – 10.000 рублей в месяц.
Оборудование – от 5.000$
Доходы:
Продажа пиццы – от 100.000 рублей в месяц.
Доставкой можно поначалу заниматься самому, но  – лучше нанять водителя со своим автомобилем.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1376/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #1 : 29 Сентябрь 2011, 00:54:32 »
  • 0
сам лично видел как пиццерия,выросла из ,, подвала,, до 3 х точек где можно и заказать,и приехать,там посидеть...
секрет успеха прост - не дорого и вкусно...стоимость пиццы с доставкой - 300 рублей....
за эти деньги я получаю продукт,скушав который я чувствую реальную сытость и удовлетворение...
на двоих серьёзных едоков  стоимость пиццы 540 рублей....и поверьте она того стоит ( хотя в прайсе она рекомендуется на 4 едока)

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Дядя

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #2 : 29 Сентябрь 2011, 11:52:05 »
  • 0
Хвастаюсь!...это страница нашей доставки пиццы.
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ

Оффлайн КПД

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 37
  • Карма: -6
  • Строю сеть фаст-фуд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Донецк
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: 0/0
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #3 : 29 Сентябрь 2011, 17:19:19 »
  • 0
а где цены?


Оффлайн Дядя

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #4 : 29 Сентябрь 2011, 18:11:11 »
  • 0
На картинку нажми и внимательно посмотри...
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ


Оффлайн I_Sergey

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 478
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Санкт-Петербург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #5 : 02 Октябрь 2011, 11:15:36 »
  • 0
Пицца с толстым тестом в меню на фотке?Правильно? Тонкое для доставки не очень подходит, насколько я знаю. Остывает. как клиенты к этому относятся?

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1376/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #6 : 02 Октябрь 2011, 15:56:24 »
  • 0
Дядя
а где вес продукта??? я как постоянный заказчик пиццы,не готов покупать по ,, радиусу,, :) вес имеет большое значение в сравнении предложений от пиццерий.

Оффлайн Дядя

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #7 : 02 Октябрь 2011, 16:55:11 »
  • 0
Пицца с толстым тестом в меню на фотке?Правильно? Тонкое для доставки не очень подходит, насколько я знаю. Остывает. как клиенты к этому относятся?
Нет тесто не очень толстое, даже скорее тонкое, для того чтоб не остывала имеются термосумки.Жалоб вроде не было.
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ


Оффлайн Дядя

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #8 : 02 Октябрь 2011, 16:57:11 »
  • 0
Дядя
а где вес продукта??? я как постоянный заказчик пиццы,не готов покупать по ,, радиусу,, :) вес имеет большое значение в сравнении предложений от пиццерий.
И про вес тоже никто не спрашивал, а вы считаете чем толще -тем качественнее и вкуснее?
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1376/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #9 : 02 Октябрь 2011, 17:04:42 »
  • 0
И про вес тоже никто не спрашивал, а вы считаете чем толще -тем качественнее и вкуснее?
я лично люблю на тонком тесте...
но зная вес,я могу сравнивать предложения разных пиццерий...ведь на этом рынке очень много игроков,а цены примерно одинаковые...

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Дядя

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #10 : 02 Октябрь 2011, 18:35:51 »
  • 0
И про вес тоже никто не спрашивал, а вы считаете чем толще -тем качественнее и вкуснее?
я лично люблю на тонком тесте...
но зная вес,я могу сравнивать предложения разных пиццерий...ведь на этом рынке очень много игроков,а цены примерно одинаковые...
У нас игроков немного, поэтому важным является качество,скорость доставки, выбор, на вес и цену особо никто не смотрит, а вот когда спрашиваешь - "вам 40 сантиметров или 30?" - любой у важающий себя и "пальцегнущий" пицеман сразу говорит_ конечно 40! ...потому что жрать охота во время заказа... :D
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ

Оффлайн Афина

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 271
  • Карма: 3
  • Не надо нам помогать, главное не мешайте!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Брянск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +2/0
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #11 : 11 Октябрь 2011, 21:28:17 »
  • 0
У нас в соседнем городке открыли пиццерию и рецепты у них все итальянские. Они еще пасту недавно начали готовить. Сейчас уже правда готовят много всего разного. Но пицца основное блюдо. Что интересно, во всех пиццериях разное тесто для пиццы)))
Будь вежлив с каждым! Ведь не известно кто окажется среди двенадцати присяжных)))

Оффлайн XXL

  • МА
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 357
  • Карма: 5
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Оренбург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +3/0
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #12 : 12 Октябрь 2011, 06:50:02 »
  • 0
Может немного не в тему  :) где-то читал что в Америке очень большая конкуренция по пицце так вот один чел решил открыть свою пиццерию при таком то количестве конкурентов вроде даже шансов у него нет, так вот он придумал такую своеобразную фишку назвал её порно-пиццей, суть в том, что пицца порезана на кусочки, и по мере того как она съедается, под пиццей появляется картинка соответствующая её названию описывают что продажи у него с самого начала и по сей день были большими , так вот я думаю можно разную тематику выбрать, вплоть до того что делать детские изделия с детской тематикой, чтобы эти картинки имело смысл набирать.

Оффлайн КПД

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 37
  • Карма: -6
  • Строю сеть фаст-фуд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Донецк
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: 0/0
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #13 : 12 Октябрь 2011, 17:53:21 »
  • 0
Может немного не в тему  :) где-то читал что в Америке очень большая конкуренция по пицце так вот один чел решил открыть свою пиццерию при таком то количестве конкурентов вроде даже шансов у него нет, так вот он придумал такую своеобразную фишку назвал её порно-пиццей, суть в том, что пицца порезана на кусочки, и по мере того как она съедается, под пиццей появляется картинка соответствующая её названию описывают что продажи у него с самого начала и по сей день были большими , так вот я думаю можно разную тематику выбрать, вплоть до того что делать детские изделия с детской тематикой, чтобы эти картинки имело смысл набирать.
интересная мысль, попробую внедрить...

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 605
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: ПИЦЦЕРИЯ
« Ответ #14 : 14 Октябрь 2011, 12:21:30 »
  • 0
У нас в городе лет 6-7 назад открылась пиццерия, сначала цены били копеечные для заманухи клиентов, пицца настоящая итальянская, готовят в дровяной печи. Сейчас цены выросли, большая пицца стоит 220р, но все равно можно сходить разок в месяц

 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Пора отдыхать

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Свежие комментарии

Обсуждение сайтов от God1985
[21 Июль 2018, 21:06:30]


идея для бизнеса от Otto1970
[21 Июль 2018, 13:08:34]


Orlistat no es un medicamento particularmente peligroso, en parte porque sus efectos secundarios pri от Bryanprile
[21 Июль 2018, 07:58:03]


Many healthfocused philanthropies, such as the Robert Wood Johnson Foundation, develop and maintain от Davidesock
[21 Июль 2018, 07:47:15]


The team found that, although progesterone treatment did not confer resistance to influenza infectio от BobbyRet
[21 Июль 2018, 07:34:38]


This can be found in the Fora D10 meter. от JosephReupt
[21 Июль 2018, 07:32:58]


Its groundbreaking that the researchers were able to safely inject large numbers of stem cells into от Bryanprile
[21 Июль 2018, 07:24:11]


The title pretty much exemplifies the problems with the agency. от Davidesock
[21 Июль 2018, 07:10:48]


Between now and a year from now, who knows what could happen and how your health might change. от BobbyRet
[21 Июль 2018, 06:59:04]


The effect on lipids is something else in the species of bean. от JosephReupt
[21 Июль 2018, 06:56:30]


Although most pharmacists may not be experts in acnefree diets, we are certainly in a position to pr от Bryanprile
[21 Июль 2018, 06:47:57]


Friedlander added, agreeing that most cases are eminently treatable when handled properly. от Davidesock
[21 Июль 2018, 06:35:17]


Protein slowed the release of sugars into the bloodstream, but Meng and her colleagues were surprise от BobbyRet
[21 Июль 2018, 06:13:07]


Seventy percent of the otters studied had antibodies for the 2009 H1N1 virus in their blood, which m от JosephReupt
[21 Июль 2018, 06:11:08]


Uno de los hallazgos ms sorprendentes podra ser el hecho de que golpear la pelota con la cabeza no e от BobbyRet
[21 Июль 2018, 05:35:12]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 97
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal