Голосование

куда вы пойдёте поесть,при условии что ваша еда везде стоит одинаково?

макдональдс
крошка - картошка
стардоги
пицерия
большие пироги
столовая

Автор Тема: Пиццерия, суши.. главное ПИРОГИ! Новый тренд-может истоки дадут большую прибыль  (Прочитано 7828 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
0
Прочитал статью про развитие новых направлений по доставке пирогов..  http://www.kommersant.ru/doc/1870034 и подумал а ведь действительно..
В царской России пироги были основном фаст фудом.. при том самым ходовым..  И положа руку на сердце, кто из нас выбрал бы пиццу или суши если бы мог выбрать для доставки вкусные и качественные пироги? :-) Я бы точно заказал пироги :-)



Вот некоторые выдержки из статьи:

Vkusnee.ru — одна из первых в России компаний, начавших печь и развозить пироги клиентам. Сосредоточившись на осетинских народных рецептах, используя сарафанное радио для рекламы, владелец брэнда Vkusnee.ru Муради Гаджинов вместе с партнером Тофиком Тагиевым построил компанию с годовой выручкой около 60 млн руб. Не так много, учитывая, что на это Гаджиеву понадобилось семь лет. Не так мало, если принять во внимание, что средний чек составляет всего 500-1000 руб....

...Сейчас у него восемь печей и 2 тыс. кв. м в аренде. В кафе продается около 40% всех пирогов, на вынос — 60%, речь идет о полусотне заказов в день...

.... На волне спроса Бордюг открывал все новые и новые точки. Сейчас их девять. В 2009-м, когда годовая выручка в Питере превысила $1,5 млн, Бордюг решил покорить и Москву. Но, в отличие от Гаджинова, не испугался франшиз — ведь "Штолле" стал куда более известным брэндом, чем Vkusnee.ru.

Первое заведение в Москве открылось по франшизе в районе станции метро "Спортивная" и потребовало около $300 тыс. инвестиций, рассказывает бывший сотрудник "Штолле". Сама франшиза стоит 50 тыс. евро, плюс владельцы франшизы платят до 5% оборота. Сейчас у "Штолле" 25 точек, все, кроме питерских, открываются по франшизе. География весьма обширна: Москва, Ярославль, Екатеринбург, Нижний Новгород, Тюмень, Мурманск, Челябинск, Минск, Калининград и даже сопредельные государства, например Казахстан...


...За последние годы, даже несмотря на кризис, у "Штолле" появилась масса подражателей. В первую очередь в Москве, где позиции "Штолле" слабее, чем в Питере, а спрос высокий. В 2007 году открылась "Пироговая Рогова", в 2009-м — бар-буфет "Николай", "Настасьины пироги" и "Фермерские пироги", в 2011-м — "Пироговая лавка". Во всех этих заведениях от пяти до двадцати позиций, средний чек колеблется от 500 до 1000 руб., 70% заказов — навынос. Срок окупаемости проектов, по словам их владельцев,— год-полтора....

А ведь по сути доставка и изготовление пирогов можно начать и в обычной квартире.. и начать продавать по близлежащим офисам и конторам. В любом случае это ни чуть не хуже пиццы или суши






Оффлайн mk

  • работа РА - закрытый раздел
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 425
  • Карма: 9
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +2/0
Цитировать (выделенное)
А ведь по сути доставка и изготовление пирогов можно начать и в обычной квартире.. и начать продавать по близлежащим офисам и конторам. В любом случае это ни чуть не хуже пиццы или суши

Вообще мысль интересная по поводу доставки еды по офисам и ТЦ...в своё время не решился этим заняться лишь из-за СЭЗ....что должно быть с кухней, какие сумки, как оборудовать машину и т.д. А идея очень и очень перспективная и прибыльная.

З.Ы. "Друзья" с востока не парятся по поводу всего этого, по этому у них карманы набиты.)))

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6831
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
,, осетинские пироги,, известный мне бренд...но в москве не развит никак...только ,, национальная,, клиентура...

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
,, осетинские пироги,, известный мне бренд...но в москве не развит никак...только ,, национальная,, клиентура...
Ну статья не только про осетинские.. там и про русские рассказывается.. там про две фирмы разных московскую и питерскую

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6831
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
там и про русские рассказывается..
,, русское бистро,, - действительно неплохая сеть с ориентаций на пироги,и серьёзными инвестициями ( а медовуху этой сети буду помнить всегда) - уже лет 7 как ,, светлая память,, :(
при том,что во время её существования,был только макдональдс,и стафф ( ныне стардогс)  а покушать пиццу,то что не греется в микроволновке,можно было только рядом с ,, елисеевским,, за бешеные деньги в ,, пица хат москов,,


Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
но тем не менее эти ребята успешно работают сейчас и не только у нас в питере но и по стране тем более я не о бистро говорю а о доставке

и кстати не стоит забывать что часто бизнесы разваливаются не потому что идея плоха а потому как руководство бездарное

Оффлайн I_Sergey

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 478
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
  • Город: Санкт-Петербург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Ну не знай. Пироги. Когда искал помещение под суши  надкнулся на одну кухню. Они там как раз изготавливали пирожки и по офисам развозили. Качество продукции не знаю. За пол года работы оборот в день 2000 тр :( Вобщем не вытянули. Закрылись.

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
Ну если так рассуждать - кто закрылся... я знаю несколько владельцев автосервисом например которые закрылись.. и что? автосервис не выгодный бизнес?
Меня вон контекст, как я эту тему написал, утомил мне уже от десятка фирм предлагать пироги с доставкой :-) значит работают :-)

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6831
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
Toti
что то мне подсказывает что тебя ,,  прёт ,, от идеи национального фастфуда... я вспоминаю тему про блины,теперь вот пироги.... идея конечно здравая...но мне кажется в плане фастфуда нериализуемая...
я не против кафе-ресторана национальной кухни,я не против столовки с супами,пирогами и прочим ,, домашним,,
но ....
народ жрёт пиццу,суши,шаурму,бигмаг и хотдог...и он хочет жрать именно это...
если рассматривать как бизнес доставку пирогов и доставку пиццы,пироги просто идут на 3 буквы,чтобы не написал коммерсант...
сам подумай,куда ты вложишь свои деньги? в пиццу или пироги???

я смотрю на уличные точки,на рекламу доставок...никто не занимается блинами и пирогами,но десяток фирм занимается пиццей....
а на улице - там где стоят вряд хотдоги,шаурма,и блины - блины просто скучают:(

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
Да прет меня эта идея :-) Ну скажтите нахрена нам эти нам чужое если есть свое? вопрос в том что свое должно быть просто таким же качественным. А вот с этим проблема. Я например реально не покупал НИГДЕ реально вкусных пирогов. Хотя бы домашнего уровня... а ведь их не так сложно сделать. И кто знает если бы они были реально вкусные может они бы тогда не отдыхали???

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6831
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
честно говоря,я не лично не готов вложится в национальный фастфуд....
что и как готовить - нам диктует покупатель...да и сделать вкусно и доступно не такая уж простая задача...


Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
честно говоря,я не лично не готов вложится в национальный фастфуд....
что и как готовить - нам диктует покупатель...да и сделать вкусно и доступно не такая уж простая задача...


Но не значит что невозможная

Оффлайн millioner85

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1207
  • Карма: 29
  • Ты тот, кем ты себя считаешь! ;)
    • Просмотр профиля
    • Создание и продвижение сайтов
  • Город: Самара
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +25/0
  • Awards: За заслуги!
Когда в банке работал блины предлагали, да и пироги вроде тоже (при доставке обедов). Не брали.
Когда с деньгами туговать было брали огромные пироги или с рисом или с капустой по 35 рублей. и вкусно и сытно. Многие за раз весь не съедали...
Чтобы продвинуть национальный фастфуд нужно прививать идею...

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6831
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
можно провести опрос,для тех кто питается подножным кормом -
итак перед вами -
1 макдональдс
2 крошка - картошка
3 стардоги
4 пицерия
5 пирожковая
6 столовая

куда вы пойдёте поесть,при условии что ваша еда везде стоит одинаково

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11961
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1087/-28
Сделал, только изменил название пирожковой, по мне так это название несёт изначально негативный совдеповский оттенок. Потому как в моем понимании пирожковое это маленькие пирожки не первой свежести и хамовитые продавщицы. А я все таки говорил о больших ВКУСНЫХ пирогах прорезанных на куски с современной обстановкой и обслуживанием.

 


Связь с администрацией форума

Свежие комментарии

()[].new.[]() Dark and Bright Free Download от GillterPapMil
[Сегодня в 19:48:17]


January Edition Reigns: Collector’s Edition v1.25 Free Download Full Version PC Games от GillterPapMil
[Сегодня в 19:43:56]


How to Download Party Hard: High Crimes-HI2U Free Full Version *New Links 2020* от GillterPapMil
[Сегодня в 19:39:40]


!Full 100 Percent Orange Juice Sora and Sham Update v2 4 1 incl DLC-PLAZA Full Version Download от GillterPapMil
[Сегодня в 19:35:33]


@Updated 27.01,2020 SteamWorld Quest Hand of Gilgamech v2.1 Skidrow Codex Games от GillterPapMil
[Сегодня в 19:31:23]


[Verified] The Escapists 2 v1.1.10 On PC For Free FULL Version 2020 от GillterPapMil
[Сегодня в 19:27:04]


!Full Jack Troubles-PLAZA Free Full Version *New Links 2020* от GillterPapMil
[Сегодня в 19:22:50]


@New@ XP Girls-DARKZER0 PC + Full Game Crack for Free [Multiplayer] от GillterPapMil
[Сегодня в 19:18:33]


How to Download Sigma Theory Global Cold War v1.0.0.4 Skidrow Codex Games от GillterPapMil
[Сегодня в 19:14:06]


[.REQ.][Verified] Etherborn Update v1 0 2-PLAZA SKiDROW CODEX от GillterPapMil
[Сегодня в 19:09:35]


!Full Diesel Brothers Truck Building Simulator Update v1 3 10794-CODEX FREE Crack CODEX [Cracked] от GillterPapMil
[Сегодня в 19:05:20]


January Edition Dry Drowning v1.0.2.rc6 Free Full Version *New Links 2020* от GillterPapMil
[Сегодня в 19:00:54]


@Updated 27.01,2020 The Backrooms-TiNYiSO FREE Crack CODEX [Cracked] от GillterPapMil
[Сегодня в 18:56:41]


How to Download MMORPG Tycoon 2 Gratuit от GillterPapMil
[Сегодня в 18:52:28]


[.REQ.][Verified] Breacher Story Gratuit от GillterPapMil
[Сегодня в 18:48:19]

Кто онлайн

  • Точка Гостей: 65
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 2
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal