Реклама


Автор Тема: Открытие фаст-фуда, необходимая документация и требования  (Прочитано 7218 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн sharmelАвтор темы

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 1
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Краснодар
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +21/-1
  • Awards: Взяла и сделала
1

Если открывать общепит в форме закусочной (т.е.быстрое питание, типа фаст-фуда), без холодного и горячего цеха (просто стоит спец.оборудование для приготовления на месте пиццы, гамбургеров, пончиков и т.д., а также в холодных витринах готовые салаты и т.д.), может быть в этом случае какие-то другие требования, чем для открытия кафе о котором мы говорили ранее?
Или нужно открывать закусочную в форме "еда на вынос" (т.е.без столиков и стульев)? Чтобы избежать таких
сложностей, как с обычным кафе?
« Последнее редактирование: 15 Март 2014, 12:11:18 от Toti »
Сообщение понравилось: Toti
Чтобы оставаться на месте нужно бежать изо всех сил, а чтобы двигаться вперед, нужно бежать в два раза быстрее.

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11922
  • Карма: 224
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1073/-27
Я думаю требования там такие же как например в Блинной Павлв Шаронова в этой теме - БЛИННАЯ.СТАРТАПП ОТ ВЕЛИКАГО или Блины с начинками - ответ Макдональсу

То есть по сути - наличие туалета для персонала и мойки для посуды и рук.

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6759
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1393/-46.4
  • Awards: За заслуги
источником основных проблем в бизнесе связанном с фастфудом,является санэпидемстанция
и именно туда вам необходимо заглянуть,если собираетесь открывать закусочную

проблема в том,что в каждом регионе,у СЭС свои правила и предписания.в этом плане у них анархия
и для того,чтобы всё верно собрать и соблюсти,необходимо начинать общение с посещения СЭС конкретно того района где будет ваш объект.
Сообщение понравилось: sharmel

Оффлайн sharmelАвтор темы

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 1
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Краснодар
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +21/-1
  • Awards: Взяла и сделала
Согласна с Великим. В понедельник начну общаться с СЭС.
Вот мои варианты названия кафе быстрого питания: Елки-Палки, Вкуснотеево, Смайлик, Гурман, Кролик Роджер или "Roger Rabbit", Золотая вилка, Рататуй.
Из всех вариантов лично меня прельщает один - "Roger Rabbit" (по мотивам фильма "Кролик Роджер"), потому что вижу здесь все в одном стиле: сам кролик - главный логотип (вывеска с подсветкой тоже с ним), используем в оформлении красные, желтые и белые цвета; у официантов такая же бабочка голубого цвета с желтыми крапинками + красная рубашка с желтыми пуговицами+джинсы+белые кросы. Упаковка: пакеты -снова с Роджером, выполнены в основной гамме; на дне картон.коробок для выноса еды - изображение лица подмигивающего Роджера и надпись: "Вкусно? Закажи еще!".
Придумала вместо обычно таблички на столиках, вот эту: "У НАС НЕ КУРЯТ, но вкусно едят, весело сидят, в может танцуют! Добрые повара мастерят супчики, котлетки, пиццы для ребят, а официанты дарят улыбки всем подряд!" Ваше мнение?
В день открытия аниматор в костюме Роджера зазывает клиентов, жонглирует, рассказывает шутки и т.д. (на улице).
Как название "Roger Rabbit"? Или не запоминающееся?

ПРОМО (некоторые варианты):
1)Раз в месяц организовывать мини-банкет, посвященный заранее объявленной книге. Гости могут рассчитывать на пять изысканных блюд, которые либо рецептом, либо названием и нестандартным оформлением будут напоминать о заглавном произведении (напр."Алиса в стране чудес": пончики, чаи, пирожные, съедобный горшочек, морс и пр.).
2) Приглашенный повар готовит на спец.стойке прямо перед глазами клиентов сабурани/хинкали - это как шоу. А сновной повар на кухне доводит до готовности и подносит заказчикам.
3) Реклама мелками на асфальте. На протяжении 50 м на тротуаре нарисованы следы  кролика, а в конце надпись: "Кто похитил Кролика Роджера?" и стрелка указывает в ту сторону, где находится кафе.

Хочу услышать мнения форумчан =)
Сообщение понравилось: Toti
Чтобы оставаться на месте нужно бежать изо всех сил, а чтобы двигаться вперед, нужно бежать в два раза быстрее.


 

Открытие центра УФ-печати SUN Studio

Автор SUN StudioРаздел Продажа бизнеса

Ответов: 27
Просмотров: 15266
Последний ответ 31 Январь 2012, 20:07:00
от Андрей12
открытие буфета в институте

Автор АйратРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 26
Просмотров: 10075
Последний ответ 14 Июль 2015, 20:45:56
от Максим Леонов
Перенесено: открытие буфета в институте

Автор TotiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 0
Просмотров: 2427
Последний ответ 24 Август 2011, 18:09:13
от Toti
Открытие студии загара

Автор millioner85Раздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 27
Просмотров: 5433
Последний ответ 16 Сентябрь 2011, 06:41:18
от StockJob
Открытие крематория

Автор millioner85Раздел Дело требующее серьёзных усилий

Ответов: 19
Просмотров: 8821
Последний ответ 05 Февраль 2015, 09:36:26
от pavelL

Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Закажи билет

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Свежие комментарии

Инфоклуб — новый развод для инфолохов от Toti
[Сегодня в 17:44:38]


Назад в будущее от Toti
[Сегодня в 17:43:02]


Франшиза автоломбард от welikii
[16 Сентябрь 2018, 16:59:26]


Про сообразительность олигархов - парковка для ферарри от Toti
[16 Сентябрь 2018, 08:43:33]


Автоматы по продаже воды от Toti
[15 Сентябрь 2018, 16:45:42]


Как Генри Форд платил рабочим за отдых от Сэм
[15 Сентябрь 2018, 01:09:12]


Посоветуйте программу учета для магазина одежды от Екатерина П
[14 Сентябрь 2018, 16:43:39]


Трабл-шутер -- воровство кросовок от welikii
[14 Сентябрь 2018, 15:36:33]


Трабл-шутер - проблема справочника от Toti
[14 Сентябрь 2018, 12:15:40]


Как раскрутить видео в ютуб от Toti
[14 Сентябрь 2018, 12:13:20]


Франшиза Глобал Финанс отзывы от Сэм
[05 Сентябрь 2018, 22:46:58]


Как нужно расставаться с сотрудниками? от MadeInMoscow
[24 Август 2018, 21:52:55]


Базы данных для Вашего бизнеса! от expertbaz
[20 Август 2018, 14:44:53]


Барахольщик от Kvinto
[19 Август 2018, 21:02:35]


Ищем инвестора. Вложение от 1.2 до 6.2 млн. руб. Инвестору 30% от прибыли с 7мес от welikii
[19 Август 2018, 19:42:15]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 49
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal