Реклама


Автор Тема: Открытие фаст-фуда, необходимая документация и требования  (Прочитано 7379 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн sharmelАвтор темы

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 1
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Краснодар
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +21/-1
  • Awards: Взяла и сделала
1

Если открывать общепит в форме закусочной (т.е.быстрое питание, типа фаст-фуда), без холодного и горячего цеха (просто стоит спец.оборудование для приготовления на месте пиццы, гамбургеров, пончиков и т.д., а также в холодных витринах готовые салаты и т.д.), может быть в этом случае какие-то другие требования, чем для открытия кафе о котором мы говорили ранее?
Или нужно открывать закусочную в форме "еда на вынос" (т.е.без столиков и стульев)? Чтобы избежать таких
сложностей, как с обычным кафе?
« Последнее редактирование: 15 Март 2014, 12:11:18 от Toti »
Сообщение понравилось: Toti
Чтобы оставаться на месте нужно бежать изо всех сил, а чтобы двигаться вперед, нужно бежать в два раза быстрее.

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11962
  • Карма: 225
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1086/-28
Я думаю требования там такие же как например в Блинной Павлв Шаронова в этой теме - БЛИННАЯ.СТАРТАПП ОТ ВЕЛИКАГО или Блины с начинками - ответ Макдональсу

То есть по сути - наличие туалета для персонала и мойки для посуды и рук.

Открой свой бизнес

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6807
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1424/-46.6
  • Awards: За заслуги
источником основных проблем в бизнесе связанном с фастфудом,является санэпидемстанция
и именно туда вам необходимо заглянуть,если собираетесь открывать закусочную

проблема в том,что в каждом регионе,у СЭС свои правила и предписания.в этом плане у них анархия
и для того,чтобы всё верно собрать и соблюсти,необходимо начинать общение с посещения СЭС конкретно того района где будет ваш объект.
Сообщение понравилось: sharmel

Оффлайн sharmelАвтор темы

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 1
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Краснодар
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +21/-1
  • Awards: Взяла и сделала
Согласна с Великим. В понедельник начну общаться с СЭС.
Вот мои варианты названия кафе быстрого питания: Елки-Палки, Вкуснотеево, Смайлик, Гурман, Кролик Роджер или "Roger Rabbit", Золотая вилка, Рататуй.
Из всех вариантов лично меня прельщает один - "Roger Rabbit" (по мотивам фильма "Кролик Роджер"), потому что вижу здесь все в одном стиле: сам кролик - главный логотип (вывеска с подсветкой тоже с ним), используем в оформлении красные, желтые и белые цвета; у официантов такая же бабочка голубого цвета с желтыми крапинками + красная рубашка с желтыми пуговицами+джинсы+белые кросы. Упаковка: пакеты -снова с Роджером, выполнены в основной гамме; на дне картон.коробок для выноса еды - изображение лица подмигивающего Роджера и надпись: "Вкусно? Закажи еще!".
Придумала вместо обычно таблички на столиках, вот эту: "У НАС НЕ КУРЯТ, но вкусно едят, весело сидят, в может танцуют! Добрые повара мастерят супчики, котлетки, пиццы для ребят, а официанты дарят улыбки всем подряд!" Ваше мнение?
В день открытия аниматор в костюме Роджера зазывает клиентов, жонглирует, рассказывает шутки и т.д. (на улице).
Как название "Roger Rabbit"? Или не запоминающееся?

ПРОМО (некоторые варианты):
1)Раз в месяц организовывать мини-банкет, посвященный заранее объявленной книге. Гости могут рассчитывать на пять изысканных блюд, которые либо рецептом, либо названием и нестандартным оформлением будут напоминать о заглавном произведении (напр."Алиса в стране чудес": пончики, чаи, пирожные, съедобный горшочек, морс и пр.).
2) Приглашенный повар готовит на спец.стойке прямо перед глазами клиентов сабурани/хинкали - это как шоу. А сновной повар на кухне доводит до готовности и подносит заказчикам.
3) Реклама мелками на асфальте. На протяжении 50 м на тротуаре нарисованы следы  кролика, а в конце надпись: "Кто похитил Кролика Роджера?" и стрелка указывает в ту сторону, где находится кафе.

Хочу услышать мнения форумчан =)
Сообщение понравилось: Toti
Чтобы оставаться на месте нужно бежать изо всех сил, а чтобы двигаться вперед, нужно бежать в два раза быстрее.


 

Открытие центра УФ-печати SUN Studio

Автор SUN StudioРаздел Продажа бизнеса

Ответов: 27
Просмотров: 15525
Последний ответ 31 Январь 2012, 20:07:00
от Андрей12
открытие буфета в институте

Автор АйратРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 26
Просмотров: 10367
Последний ответ 14 Июль 2015, 20:45:56
от Максим Леонов
Перенесено: открытие буфета в институте

Автор TotiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 0
Просмотров: 2478
Последний ответ 24 Август 2011, 18:09:13
от Toti
Открытие студии загара

Автор millioner85Раздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 27
Просмотров: 5586
Последний ответ 16 Сентябрь 2011, 06:41:18
от StockJob
Открытие крематория

Автор millioner85Раздел Дело требующее серьёзных усилий

Ответов: 19
Просмотров: 9046
Последний ответ 05 Февраль 2015, 09:36:26
от pavelL

Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Хороший хостинг

Дешевый хостинг

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Свежие комментарии

Продажа авто от Вечно Молодой
[Сегодня в 10:21:05]


Детские часы от Venera
[Вчера в 16:42:58]


Бар с муз направленостью от Мила
[10 Декабрь 2018, 11:30:24]


Флип-флоп портрет от Мила
[10 Декабрь 2018, 11:21:46]


Назад в будущее от Сэм
[10 Декабрь 2018, 01:59:29]


Печать на кружках, футболках и пр... (доход от 1000 евро в месяц!) от wlad185
[07 Декабрь 2018, 10:50:34]


Девушки делают ногти, почему бы нам на этом не заработать от Вечно Молодой
[07 Декабрь 2018, 10:33:30]


Плетение кос в торговых центрах. от wlad185
[07 Декабрь 2018, 10:20:08]


Бесплатный вебинар - Как открыть и раскрутить свой форум в интернете от wlad185
[07 Декабрь 2018, 10:11:37]


Посоветуйте программу учета для магазина одежды от wlad185
[07 Декабрь 2018, 10:06:32]


Отзыв на франшизу Pompa - продажа верхней женской одежды от Вечно Молодой
[06 Декабрь 2018, 02:21:03]


3D принтер и способы его монетизации от Вечно Молодой
[06 Декабрь 2018, 00:57:40]


Франшиза Глобал Финанс отзывы от Toti
[05 Декабрь 2018, 11:13:45]


Производителю стирального порошка нужны дилеры и агенты от welikii
[03 Декабрь 2018, 18:16:06]


Мой новый проект. Онлайн-магазин выгодных покупок от Nastja
[03 Декабрь 2018, 13:33:56]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 54
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal