Реклама


Автор Тема: Как открыть чебуречную? Ничего сложного  (Прочитано 20395 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1375/-46.4
  • Awards: За заслуги
2


у нас было достаточно много тем про фаст фуд,но чебуреки мы ка кто обошли...
попробуем наверстать это упущение.

итак - чебуреки.
немного от себя - лично я их очень люблю,и когда появляется возможность ( а появляется она не часто,так как я знаю только два места где их продают с пылу с жара ) я непременно беру пяточек,чтобы перекусить. чебуреки стоят у меня на первом месте среди фастфуда. да и по соотношении деньги-нажорность они вне конкуренции ( 5 чебуреков = 125 рублей,в то время как 2 шаурмы - 180 рублей)

Даю расклад только по оборудованию и самому бизнесу.. Стоимость аренды,документов и прочее - зависит исключительно от местаположения.
Итак нам потребуются -
помещение в проходимом месте примерно 10 квадратных метров,с возможностью вывески.Витрина не обязательно,достаточно просто окна.
2 человека персонала (1 на готовке,другой на жарке-выдачи-деньгах)
ну и оборудование для нормального функционирования.
(кое какие позиции можно не брать,ведь тоже тесто можно и в ручную сделать,но чебуреки товар потоковый,а очереди никому не нужны.очереди убивают бизнес)

итак сама чебуречница - на деле - обычная ёмкость с тенами.но так как это пищевуха,придётся за неё платить

цена приблизительно 20.000 рублей

тестомес

цена приблизительно 25.000 рублей

раскатчик теста

самая дорогая из наших игрушек - 47.000 рублей,может быть есть и дешевле,но мне по быстрым запросам не попадались

мясорубка

цена 8-10.000 рублей
(даже если мы покупаем готовый фарш,всё равно она нам потребуется для ,, доведения,, его до ума)

итого,с учётом столов и прочих ,,кухонных принадлежностей,, примерно 150-200 тысяч рублей.

теперь по чебурекам - себестоимость одного составляет от 5 до 10 рублей ( в зависимости от жадности хозяина и работников,наша задача,особенно при старте проследить чтобы
у нас было всё в лучшем виде)
продажная цена - 25 рублей
дополнительный расходы ( пакетик,бумажная тарелка,салфетка) +50 копеек

в среднем,нормальная раскрученная точка продаёт в день  500-800 чебуреков ( то не верит,съездите на выхино и посмотрите,со стороны вешняков,рядом с остановкой 30й маршрутки ) очередь 5-8 человек постоянно,вне зависимости от времени года.
средняя покупка - 2-3 чебурека

думаю дальше всем всё понятно.
вот такой вот бизнес на этих чебуреках.
и главное - нет внешних факторов,которые помешали бы вам зарабатывать на этом.
есть только жадность и отсутствие контроля.
за вкусными чебуреками люди готовы стоят в очередях.проверено на себе.
« Последнее редактирование: 19 Декабрь 2012, 13:25:49 от Toti »
Сообщение понравилось: Toti, Стас

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 224
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1070/-27
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #1 : 19 Декабрь 2012, 12:25:53 »
  • 0
Хорошая тема хороший расклад. Собственно все что нужно только желание. Деньги более чем доступны, производство не сложное. Обожаю темы общепита ))) Все таки рано или поздно я открою или кафе или ресторан ))

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Iva067

  • СП
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Карма: 7
  • Этож не я
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Смоленск
  • Страна: Россия Матушка
  • Рейтинг: +212/-7
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #2 : 02 Февраль 2014, 17:23:50 »
  • 0
у нас пирожок за 25 рублей только купишь, а все мясное типа чебуреков от 35 рублей.

И берут, и хорошо берут. А знаете почему? Все очень просто.

Во первых большая вывеска на крыше павильона. Честно скажу смысла особого в этом не вижу. Точки в основном не на проходных местах. И нет большого открытого пространства перед этой вывеской.
Во вторых Большая стеклянная витрина, где уже все лежит готовое, такое нарумяненное и вкусное.
В третьих Запах. Не скажу что пахнет свежей выпечкой. Но чувствуется как фритюр парит.

Вот в эти точки всегда есть очередь. Вечером по 10-15 человек собирается.
Я один раз курочку гриль там хотел приобрести. Так ждать нужно было её 2 часа. Причем ты делаешь предоплату чтобы тебе её отложили, иначе другие уведут.

И цены кусачие и изжога у меня от этих продуктов, но спрос огромный на продукцию.

Возможно кто-то решит взять себе на заметку. 
Решил попробовать, и понеслось

Оффлайн Zetnov

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +21/-3
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #3 : 03 Февраль 2014, 10:35:24 »
  • 0
Отличный вариант. При относительно небольших затратах, вполне возможно сделать неплохой доход. Даже с учетом того, что контролирующие органы обычно уделяют много внимания общепиту, такие заведения всегда будут прибыльными. Тем более, если будет возможность поставить эту точку в районе, где люди работают. Спальный район для этого подойдет меньше. Надо будет обязательно рассмотреть такой вариант.


Оффлайн Natalia1984

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 5
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: ua
  • Страна: ua
  • Рейтинг: +2/0
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #4 : 03 Февраль 2014, 12:55:04 »
  • 0
Идея заманчивая и даже очень. Как тут уже и написано - первичное капиталовложение минимальное, но я считаю что ТС как и все комментирующие имеют ввиду какую-то абстрактную чебуречную, у которой нет ничего общего с некоторыми реальностями нашей жизни. Начну с элементарного - через пару дней к вам придет санстанция и начнет вас так доставать, что другого выхода как "оплатить" себе спокойную жизнь просто не останется, им это, естественно, понравиться, поэтому следующая проверка будет очень скоро. И это только один аспект, а пожарники, налоговая, соцстрах - и все хотят чебуреки.


Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 224
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1070/-27
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #5 : 03 Февраль 2014, 13:06:04 »
  • 0
Вы несете мало имеющий к жизни бред, и повторяете страшилки вычитанные в интернете. с СЭС давно работают по уведомительному характеру и если вы ничего не нарушаете (а это все можно предусмотреть перед открытием) то никаких проблем не будет

Оффлайн zazza

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Самара
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +2/0
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #6 : 03 Февраль 2014, 14:57:29 »
  • 0
Такие маленькие кафешки всегда были востребованы. Я лично люблю заходить перекусовать в такие)) Затрат на продукцию много не нужно, а цены на саму еду в кафе там не хило завышены. Если открыть ее в каком-нибудь людном месте (например, рядом с каким-нибудь рынком), то прибыль может быть очень большой. Нужно лишь небольшое помещение, аппараты для готовки и рабочие.

Оффлайн Lera

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +13/0
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #7 : 03 Февраль 2014, 15:12:09 »
  • 0
Совершенно не новый бизнес, которым в большинстве своем занимаются приезжие. И нужно очень хорошо все взвесить, чтобы открывать подобную точку. Вы ее не откроете без разрешения Сэс, или будете постоянно бегать прятаться. Могут прийти разные ребята, требующие "платить"(90-е хоть и далеко в прошлом, но привычки остались). Так еще и нужно найти нормальных рабочих.


Оффлайн Iva067

  • СП
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Карма: 7
  • Этож не я
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Смоленск
  • Страна: Россия Матушка
  • Рейтинг: +212/-7
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #8 : 03 Февраль 2014, 17:54:28 »
  • 0
Zetnov, У меня в спальном районе стоит прям рядом с домом. И очереди. Стоят таксисты, да и вообще в районе особо ходить некуда.
Так что важное чтобы люди мимо проходили и видели вас.
Решил попробовать, и понеслось

Оффлайн Zetnov

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +21/-3
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #9 : 04 Февраль 2014, 08:53:17 »
  • 0
У меня в спальном районе стоит прям рядом с домом. И очереди.

Согласен, но спальные районы тоже различные. Я ориентировался на свой. У нас развелось очень много кафешек, где молодежь под бокал пива съедает пару пакетиков сухариков или арахиса. Городок небольшой. Поэтому, в таком районе не пойдет. Вот если к нашему медучилищу подобраться. Тем более, что их столовая уже практически не работает. То там вполне может быть успешной такая точка.

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1375/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #10 : 07 Апрель 2016, 22:45:29 »
  • 0
открылась у метро чебуречная- остограмливалка
чебуреки
говядина 60 рублей
сыр 60 рублей
баранина 70 рублей

народ берёт :))) и неплохо берёт :)))

Оффлайн Сэм

  • Старейший форума
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3847
  • Карма: 44
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +462/-5.8
  • Awards: За заслуги!
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #11 : 09 Апрель 2016, 22:23:03 »
  • 0
открылась у метро чебуречная- остограмливалка
чебуреки
говядина 60 рублей
сыр 60 рублей
баранина 70 рублей

народ берёт :))) и неплохо берёт :)))
Скоро закроют.  :) "А частные гаражи мы снесем, как уродующие облик нашего города". :)
Бардак творится. Нормальный гриль уже купить негде. У нас возле метро было у каждого выхода по две точки. Шикарно готовили. За год всех позакрывали. Единственное место где можно в округе купить это Пятерочка. Такая гадость, даже перья е убирают. Один раз взял, пришлось выкинуть сразу же.

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1375/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #12 : 16 Апрель 2016, 03:46:03 »
  • 0
Скоро закроют.
да не,друже,паходу формат в городе прижился...
остограмливолка-чебуречная
не на вынос,а внутри,со столиками и простеньким интерьером
сегодня на Китай городе был,по Моросейке шёл - так же увидел ,, сестрицу чебуречницу,, как на районе у меня
правда цены повыше
не удержался,зашёл покушать
всё готовиться под тебя...никаких ,, с витрины,, ( да её и нет)
штук 10 разных чебуреков
цена 70-90
заказал 4 и попить - вышло в 410 рубликов
пока кушал,касса ещё примерно на 600-700 пополнилась,при том что народу было не особо ...прошло человек 10,при мне 4 покупки

Нормальный гриль уже купить негде. У нас возле метро было у каждого выхода по две точки
только ,, стационар со столиками,,
только от 1,000,000 вход
но народ заходит,и движ идёт...так что есть куда думать :)))

два варианта видел,и оба работают :)))

ps - на Моросейке чебуреки говно !!!!!

Оффлайн Iva067

  • СП
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Карма: 7
  • Этож не я
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Смоленск
  • Страна: Россия Матушка
  • Рейтинг: +212/-7
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #13 : 16 Апрель 2016, 15:39:44 »
  • 0
немного не по теме, хотя...

Вот в KFC продаются куриные ножки и крылышки вёдрами, по сути готовый продукт во фритюре погрели, не стоит ли таким меню ассортимент развить?
Решил попробовать, и понеслось

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6738
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1375/-46.4
  • Awards: За заслуги
Re: Как открыть чебуречную? Ничего сложного
« Ответ #14 : 17 Апрель 2016, 18:18:16 »
  • 0
Вот в KFC продаются куриные ножки и крылышки вёдрами, по сути готовый продукт во фритюре погрели, не стоит ли таким меню ассортимент развить?
насчёт аналога кей эф си,я думаю идея не очень ...
но вот цыплёнок табака думаю нормально впишется в ассортимент...
для тех,кто зашёл просто ,, посидеть после работы в пятницу,, с коллегой

ведь формат чебуречных,о которых я говорю,это не ,, окно,,
это типа кафешки,где можно просто поесть,остограмиться,или посидеть за столиком и ,, набраться,, 

 

Интернет мазгазин можно открыть не имея ничего - по сути просто собрать

Автор TotiРаздел Дело в интернете

Ответов: 14
Просмотров: 10424
Последний ответ 26 Март 2016, 17:59:24
от ИванПос
Какой бизнес открыть - есть все и ничего

Автор amazomkaРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 21
Просмотров: 4696
Последний ответ 07 Апрель 2014, 15:09:52
от welikii
как открыть магазин обуви

Автор id58781418Раздел Хочу узнать

Ответов: 9
Просмотров: 5312
Последний ответ 08 Апрель 2015, 00:56:32
от Atrix
Есть идея открыть отдел фото на документы.

Автор ОльгаРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 17
Просмотров: 17808
Последний ответ 13 Ноябрь 2014, 16:12:59
от Toti
Хочу открыть свадебный салон-продажа и прокат свадебных платьев.Стоит или нет?

Автор МаринаРаздел Я собираюсь начать свое дело...

Ответов: 34
Просмотров: 19636
Последний ответ 01 Февраль 2015, 12:12:19
от Oksanka

Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Пора отдыхать

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Свежие комментарии

November. 88 of these patients were not fully immunized and about 1 out of 4 have required hospitali от Bryanprile
[Сегодня в 01:49:21]


FRIDAY, April 28, 2017 HealthDay News All babies fuss at times, but crying jags appear less likely от JosephReupt
[Сегодня в 01:46:10]


Future research should include detailed individuallevel information on prenatal exposure, neurobehav от BobbyRet
[Сегодня в 01:43:47]


Ultimately, the diagnosis of postconcussive syndrome may be of less importance than involved. There от Davidesock
[Сегодня в 01:42:13]


The researchers offered two possible reasons that might explain their findings. от Bryanprile
[Сегодня в 01:40:11]


While most cases of adultonset HD involve chorea involuntary movements, JHD often affects extremitie от JosephReupt
[Сегодня в 01:36:52]


My advice for graduates is to try to secure jobs in hospitals or the pharmaceutical industry. At lea от Davidesock
[Сегодня в 01:33:19]


Los investigadores descubrieron que las mujeres que fumaban en el momento del estudio parecieron ten от Bryanprile
[Сегодня в 01:30:05]


The impact of these mutations on weight was twice as great for women as for men. от BobbyRet
[Сегодня в 01:24:07]


Incentives did not change peoples key reasons for donating blood but did pull donors away from other от Davidesock
[Сегодня в 01:22:58]


Phytotherapy Research in 2004 indicates that ferulic acid may help with diabetes control. After trea от Bryanprile
[Сегодня в 01:19:54]


Si podemos prevenir el cogulo sanguneo, podemos prevenir el ataque cardiaco, enfatiz Topol. от BobbyRet
[Сегодня в 01:14:06]


Be friendly, not flirty. от Davidesock
[Сегодня в 01:12:49]


The key aim of managing COPD is twofold: to ensure you have the optimal respiratory capacity based o от Bryanprile
[Сегодня в 01:11:30]


Can you be the person to search for doctors and practitioners who do not view your friend or relativ от JosephReupt
[Сегодня в 01:08:34]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 70
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 4
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal