Автор Тема: Как я открыл ресторан  (Прочитано 23237 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн I_Sergey

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 478
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
  • Город: Санкт-Петербург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: Как я открыл ресторан
« Ответ #105 : 27 Сентябрь 2011, 20:58:25 »
  • 0
Поставщики - ООО"Норд фиш" (Питер) - сейчас у них берем только лосось, все остальное - дорогая доставка выходит.
"Вершина вкуса"(Екатеринбург)
Спасибо. Завтра свяжемся

Оффлайн I_Sergey

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 478
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
  • Город: Санкт-Петербург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: Как я открыл ресторан
« Ответ #106 : 02 Октябрь 2011, 19:00:25 »
  • 0
Доставщика суши и пиццы как мотивируете?

Оффлайн ДядяАвтор темы

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Как я открыл ресторан
« Ответ #107 : 02 Октябрь 2011, 20:38:51 »
  • 0
Доставщика суши и пиццы как мотивируете?
100 руб. за заказ,
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ

Оффлайн I_Sergey

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 478
  • Карма: 3
    • Просмотр профиля
  • Город: Санкт-Петербург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: Как я открыл ресторан
« Ответ #108 : 02 Октябрь 2011, 21:10:16 »
  • 0
Доставщика суши и пиццы как мотивируете?
100 руб. за заказ,
Хочу еще раз поблагодарить, Дядя,  за полный расклад. Большое спасибо! Продолжаем.

- Как думаете по поводу БУ оборудования для организации пиццки и сушек? Хотелось бы в случае неудачного старта обойтись минимальными потерями. Всякое бывает.
- Требования по организации кухни
- Работать можно начинать без сертификации Роспотреба или сначала нужен сертификат? Каковы их требования к  персоналу (кроме медкнижек нужно еще что-либо? )

« Последнее редактирование: 02 Октябрь 2011, 21:15:52 от I_Sergey »

Оффлайн ДядяАвтор темы

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 493
  • Карма: 36
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +48/-0.6
  • Awards: Взял и сделал!
Re: Как я открыл ресторан
« Ответ #109 : 02 Октябрь 2011, 21:34:01 »
  • 0
Доставщика суши и пиццы как мотивируете?
100 руб. за заказ,
Хочу еще раз поблагодарить, Дядя,  за полный расклад. Большое спасибо! Продолжаем.

- Как думаете по поводу БУ оборудования для организации пиццки и сушек? Хотелось бы в случае неудачного старта обойтись минимальными потерями. Всякое бывает.
- Требования по организации кухни
- Работать можно начинать без сертификации Роспотреба или сначала нужен сертификат? Каковы их требования к  персоналу (кроме медкнижек нужно еще что-либо? )
Ну Б/У оно и в Африке б\у - тут уж что возьмете.Кухня у нас 5x4 разделенная на 2 половины - одна часть для суш, другая для пиццы, между ними терминал для заказов и чеков.Ну ессно кафель 1.80м, полочки, проф. столы, холодильники.
Вот по сертификации не скажу - не знаю вашу обстановку в городе,насколько жестоки они, а по идее конечно лучше зарегиться, показать помещение и т.д.Персонал у нас работает от нашего кафе, так что у всех мед. книжки, регистрация или прописка.А если еще белая форма и резиновые перчатки сменные - при проверке СЭС вас расцелует в пуп! :)
ОПТИМИЗМ ЭТО НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ.
Ф.РАНЕВСКАЯ

 

Как открыть кафе, ресторан ...ночной клуб?

Автор TotiРаздел Опросы и голосования

Ответов: 10
Просмотров: 4256
Последний ответ 29 Апрель 2012, 20:49:14
от Toti
Открыл для себя видео монтаж. Первый опыт.

Автор maxysРаздел Темы не о деле

Ответов: 3
Просмотров: 4242
Последний ответ 17 Декабрь 2012, 14:07:06
от VOVAN
Идея бизнеса - Ресторан в квартире

Автор welikiiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 15
Просмотров: 8466
Последний ответ 08 Январь 2016, 06:13:18
от welikii
Нужен совет - Открыл небольшое кафе, третий месяц нет дохода, что делать?

Автор КнязевРаздел Проекты форумчан

Ответов: 154
Просмотров: 27426
Последний ответ 01 Июль 2019, 10:12:04
от Николай Вест
Открыл ремонтно-строительную фирму - рассказываю

Автор БармалейРаздел Проекты форумчан

Ответов: 15
Просмотров: 6930
Последний ответ 07 Январь 2015, 02:38:34
от welikii

Связь с администрацией форума

Кто онлайн

  • Точка Гостей: 82
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 4
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal