Автор Тема: магазин молочной продукции и хлебобулочных изделий...  (Прочитано 12565 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

id14040982

  • Гость
Приветствую всех!
Возникла новая идея о создании такого магазина...
планируется покупка небольшого помещения в жилом районе с большой плотностью нселения и покупка молочной продукции и хлебобулочных изделий от производителя с завода... как вы считаете хорошая идея?
в продаже будут хлеб, булочки, молоко, творог, ряженка, (возможно мороженное), мацони,.... ну и т.д. и т.п.
наименований будет не много...

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +7/0
Социальная корзина, в общем...
И сколько сейчас торговая наценка на молочку и хлебобулочные, хоть 15% есть?

id14040982

  • Гость
ну доходы будут с одного магазина конечно небольшими, но с сети нормальная прибиль будет...
у нас хлеб стоит примерно 14-18 р., молоко около 27 р.

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +7/0
Цитировать (выделенное)
ну доходы будут с одного магазина конечно небольшими, но с сети нормальная прибиль будет...
у нас хлеб стоит примерно 14-18 р., молоко около 27 р.
Ну у нас такая же цена, если в местных сетях или Магните. Комитет торговли следит капитально, чтоб выше цену местные не накручивали...
А закупочная то сколько? Цифры еще не знаете?
« Последнее редактирование: 26 Август 2011, 22:57:37 от StockJob »

id14040982

  • Гость
на счет закупочных могу только предположить хлеб 5-6 р.... остальное пока не узнавал

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6819
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
была раньше такая тема...приежала к вам во двор небольшая цисцерна с молоком...бибикала...
вы выходили,покупали...цена были - чуть дешевле чем литр молока в тетрапаке...молоко ,по сравнению с тетрапаком было намного вкуснее...
данный бизнес просуществовал года три,не более...потом сэс ввела ( по просьбе крупных перерабатывающих заводов) такие драконовские требования к ,, цисцернам,, что производитель стал сдавать молоко по бросовым ценам на перерабатывающие заводы...если данную тему не потянул производитель,с чего вы взяли что потянете вы???
а торговать ,, тетрапаком,, с его 20 процентной накруткой - работать себе в убыток...система построена так,что серализация молока и кисломолочки само по себе невыгдно...
вся молочная продукция может быть рентабельной только как ассортимент к другим продуктам,сама по себе она не выгодна...

хлеб...дело конечно хорошее,и востребованое...опять таки,пяток лет назад можно было найти палатки или ,, с машины,, торгующие свежим хлебушком....но данный рынок окончательно лёг под монополистов...есть закон ( не могу сказать навскидку) по каторому розничная торговая наценка на хлебобулочные изделия( и молочные кстати тоже) не должна превышать 10 процентов...все эти меры были предприняты для того,чтобы избавиться от частных пекарен ( в своё время производить хлеб было сверхрентабельно),и запустить эту отрасль под монополистов...

что хлеб,что молочка,сейчас являються ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ АССОРТИМЕНТОм С ЧЁТКО РЕГУЛИРУЕМОЙ НАЦЕНКОЙ,и как направление это абсолютно невыгодно...предпринематели торгуют ими не из за того,что получают прибыль,а потаму что если не внести это в перечень,то разрешения не видать как своих ушей...

государство ( по соображениям безопастости) сделало всё,чтобы эта группа товаров находилась под контролем...
в мелких городах московской области ( где аренда и персонал на несколько порядков дешевле) всё ещё остаються палатки каторые торгуют только хлебом ( от завода,без посредников)
но в крупных городах этот бизнес вырезан под корень.

Оффлайн Sacramoni

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 145
  • Карма: 2
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +1/0
Цитировать (выделенное)
была раньше такая тема...приежала к вам во двор небольшая цисцерна с молоком...бибикала...
вы выходили,покупали...цена были - чуть дешевле чем литр молока в тетрапаке...молоко ,по сравнению с тетрапаком было намного вкуснее...
данный бизнес просуществовал года три,не более...потом сэс

До сих пор наблюдаю такую цистерну в Химках, и не одну. Приезжают по 2- 4 раза в неделю. Любопытно, сколько зарабатывают?

Цитировать (выделенное)
что хлеб,что молочка,сейчас являються ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ АССОРТИМЕНТОм С ЧЁТКО РЕГУЛИРУЕМОЙ НАЦЕНКОЙ,и как направление это абсолютно невыгодно...предпринематели торгуют ими не из за того,что получают прибыль,а потаму что если не внести это в перечень,то разрешения не видать как своих ушей...

А если продавать по регламентированой цене обычный паршивый хлеб, а паралельно с ним свой, нормальный, по своей цене, это будет не законно и можно ли на Ваш взгляд на этом заработать?


Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +7/0
Цитировать (выделенное)
на счет закупочных могу только предположить хлеб 5-6 р.... остальное пока не узнавал
Вы ошибаетесь и очень сильно, в целых два раза..., если Вы расчитывали на выхлоп в 120-150% с булки или пакета молока, то Увы, бизнесу не суждено родиться.
Цитировать (выделенное)
А если продавать по регламентированой цене обычный паршивый хлеб, а паралельно с ним свой, нормальный, по своей цене, это будет не законно и можно ли на Ваш взгляд на этом заработать?
Так и выживают хлебозаводы, буханка и батон продается по урегулированной цене, а само-испеченные кренделя, ватрушки, да тортики - цены от "балды", они не входят в продуктовую корзину.
« Последнее редактирование: 27 Август 2011, 10:23:08 от StockJob »

Оффлайн Sacramoni

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 145
  • Карма: 2
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +1/0
Цитировать (выделенное)
Так и выживают хлебозаводы, буханка и батон продается по урегулированной цене, а само-испеченные кренделя, ватрушки, да тортики - цены от "балды", они не входят в продуктовую корзину.

То есть главное предоставить известный список "бюджетных" товаров, и делай что хочешь?

Если это решает проблему, можно спокойно торговать своей вкусной выпечкой, предусмотрительно выставив на полке рядом с ней демонстрационные макеты(деревянные) "бюджетных" моделей.

про макеты- шучу.

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +7/0
Цитировать (выделенное)
То есть главное предоставить известный список "бюджетных" товаров, и делай что хочешь?
Ну да, все в рамках правил - рядом с молоком в пэт-упаковке можете выставить молочные бутыли, но уже с надписями Био или Диетическое, это будет уже "другое" молоко, бесконтрольное.
Поэтому в сетях полно "коричневого сахара", "масла без холестерина", "хлеба для диабетиков", "чая для похудения или кофе без кофеина"...кто во что горазд, лишь бы торговую наценку за установленные рамки вынести...

id14040982

  • Гость
узнал закупочные..
на хлеб - 12 рублей, а на молоко - 16 рублей/литр...
я хочу выложить обычное молоко и кефир, а остльное уже с добавками или совсем другое)) ну вы меня надеюсь поняли

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +7/0
15-17% получается, по всей РФ примерно так же.
ЗЫ) на сигареты и то +19%.

id14040982

  • Гость
15-17% получается, по всей РФ примерно так же.
ЗЫ) на сигареты и то +19%.

вы хотите сказать, что это невыгодно?

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6819
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1433/-46.6
  • Awards: За заслуги
вы хотите сказать, что это невыгодно?
17 процентов,это грубо говоря 170 рублей с одной  тысячи выручки
пощитайте
сколько вам будет стоить 1 день аренды торгового места
сколько вам будет стоить 1 день работы продавца
сколько вам будет стоить 1 день доставки-расгрузки товара
+ налоговое бремя....
а теперь пощитайте сколько в 1000 рублей батонов хлеба и литров молока...сколько штук товара вам необходимо будет реализовать в день,чтобы хотябы окупить затраты...


Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +7/0
Цитировать (выделенное)
вы хотите сказать, что это невыгодно?
Нет конечно, Вы где нибудь видели палатку (не от городского хлебозавода-эти стоят бесплатно, со своими штатными продавцами), торгующую чисто хлебом?
Такой товар обязательно "разбавляется" сопутствующим, кондитеркой, чаем, бакалеей или еще чем, на которые можно накручивать в три раза больше.
« Последнее редактирование: 27 Август 2011, 21:46:41 от StockJob »

 

Открыть магазин или точку в ТЦ изделий из экзотических видов кожи

Автор Ludmila ThaiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 4
Просмотров: 3653
Последний ответ 08 Август 2013, 19:37:39
от artek
Магазин по продаже кондитерских изделий

Автор EnergyРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 9
Просмотров: 3235
Последний ответ 05 Сентябрь 2015, 19:08:59
от Егоров
Свой продуктовый магазин

Автор TotiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 26
Просмотров: 15303
Последний ответ 09 Февраль 2014, 16:47:23
от welikii
магазин прикольных подарков

Автор millioner85Раздел Дело доступное любому

Ответов: 16
Просмотров: 11017
Последний ответ 07 Ноябрь 2012, 19:29:53
от Dikii
Магазин товара для свадьбы, организации праздника

Автор millioner85Раздел Дело доступное любому

Ответов: 22
Просмотров: 11209
Последний ответ 10 Декабрь 2011, 13:48:13
от ГендальфСерый

Связь с администрацией форума

Кто онлайн

  • Точка Гостей: 34
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 1
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal