Реклама


Автор Тема: куры гриль или пончики - собираю информацию и мнения  (Прочитано 801 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
0

итак,смотрим расклад...
есть возможность арендовать небольшое помещение,внутри продуктового магазина.(на карте красная отметка со стрелкой)
аренда 20,000/мес
магазин не сетевой,сборная солянка.
есть
отдел овощи/фрукты
отдел мясо
отдел колбасы
отдел молочка и хлеб
отдел печенье и конфеты
отдел разливного пива ( новенькие,неизвестно удержатся ли)
отдел специй и приправ (новенькие,неизвестно удержатся ли)
ну и понятное дело отдел алкоголя и сигарет

сам магазин ещё с советских времён торгует едой...но правда рядом и конкурентов достаточно
( на карте отмечены зелёным)
само помещение  ВНУТРИ  магазина,то есть аудитория только те кто туда ходит...

И САМОЕ ГЛАВНОЕ - МАГАЗИН НАХОДИТСЯ В ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ ОТ МОЕГО ДОМА И ОФИСА/СКЛАДА
( то есть обслуживание ,, точки,, не будет отнимать какого либо серьёзного времени) 

так вот,и втемяшилось мне в голову,поставить там куры гриль ....
не знаю почему,просто вот так я увидел ....типа только их в этой сборной солянки и не хватало :)))
вложения не большие ( особенно если брать технику б/у)
обслуживание тоже не займёт много сил
да и товар такой...любит наш народ куру ...

по деньгам расклад простой - навар с одной курицы - 100 рублей
плюс всякая мелочь типа соусов,и дополнительного лаваша...но это так,не главное ....
шарму и кофе не поставить - предел по мощностям электрики...даже не каждый гриль туда воткнуть

по конкурентам - на карте указаны красным точки шаурма/курица гриль - главный конкурент буквально через 200 метров.
но там так же магазин со своим сложившимся кругом покупателей.правда место более проходное и проездное,да и точка ,, открытая,, а не ,, внутри,,

а теперь самое интересное - мой расчёт показал - для того,чтобы точка окупала себя и приносила прибыль ( закладывал 30,000/мес)
нужно в день продавать 30 куриц :))))

а теперь внимание вопрос - 30 куриц при моих раскладах это много или мало ?
это реальные хотелки,или маниловские мечты ?
кто что скажет про такой бизнес ?






« Последнее редактирование: 04 Апрель 2017, 08:26:31 от Toti »

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
  • 0
пару слов о моём видении данного бизнеса

на что я лично рассчитываю ?
собственно говоря только на процесс подачи и некоторую цивилизацию процесса...
1 русские продавцы
2 сама курица с вертела кладётся в термопакет,куда докладывается свёрнутый лаваш
( обычно курицу заворачивают в лаваш,потом это дело оборачивается фольгой - когда разворачиваешь,лаваш пропитанный жиром куры,превращается в кашу)
3 наполнитель для курицы ( капуста,лук) закладывается не во внутрь тушки,а лежит в отдельном лотке

в итоге покупатель получает некий целованный пакет,в котором лежит термопакет с курой и лавашом,
и отдельно лоток с наполнителем...

думаю данная подача,реально сможет привлесь внимание покупателя,и будет выгодно меня отличать от конкурентов ....
всётаки брезгливых людей много,да и любит народ когда всё ухоженно.

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11801
  • Карма: 222
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1042/-27
  • 0
А зарплату продавцам ты сколько заложил? Режим работы магазина? Сколько продавцов всего в штате планируешь?

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
  • 0
А зарплату продавцам ты сколько заложил?
стандартно для Москвы 1000+% при достижении отметки в 30 кур
Режим работы магазина?
9-23
Сколько продавцов всего в штате планируешь?
1 с двумя выходными (есть кого на подмену поставить)






Оффлайн Kvinto

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 27
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +2/0
  • 1
Сколько продавцов всего в штате планируешь?
1 с двумя выходными (есть кого на подмену поставить)
Если не будете самостоятельно контролировать весь процесс на первоначальном этапе - лучше два работника, график не важен. Главное возможность сравнивать: 1) два мнения по торговле; 2) два показателя по продажам; 3) два мнения по улучшению. Между собой продавцы не должны быть знакомы и ключей у них не должно быть.
« Последнее редактирование: 25 Март 2017, 10:31:07 от Kvinto »
Сообщение понравилось: Toti
Жаль, подмога не пришла, подкрепленье не прислали.
Что ж, обычные дела - нас с тобою ......


Оффлайн Сэм

  • Старейший форума
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3767
  • Карма: 44
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +448/-5.6
  • Awards: За заслуги!
  • 0
А какой магазин Великий? В смысле много людей ходит?  А нас рядом в Пятерочке стоит как раз на 30 кур примерно.Вечером всегда заканчиваются. Магазин сам небольшой. Если будет качество, уверен, что будут ходить. В Пятерочке я один раз взял и больше не возьму. А вот у метро когда-то стоял киоск, ходил туда в любую погоду минут двадцать ходу было. Если будет качество уверен, что пойдет.

А вот русские продавцы -мне кажется, большая ошибка. Русские не умеют торговать такими товарами. Я без всякого национализма, но если рядом будет стоять русский продавец курицы и нерусский - выберу не русского. И не потому, что сам нерусский, а просто привычнее.
« Последнее редактирование: 25 Март 2017, 14:52:22 от Сэм »

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
  • 0
А какой магазин Великий? В смысле много людей ходит?
ну точного количества не могу сказать,очереди если и есть то 3-4 человека
там очень хороший отдел спиртного...огромный ассортимент,так что поток хоть и небольшой но есть
это обычный продмаг в глубине района...

А вот русские продавцы -мне кажется, большая ошибка.
тут видно будет,если стартовать,то всё равно пару недель а то и месяц самому придётся постоять,так что будет с чем сравнивать

Оффлайн Kvinto

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 27
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +2/0
  • 0
Если планируете на старте стоять сами, тогда закажите магниты на холодильник, с изображение курицы гриль и контактными данными. Просто визитки и флаера обычно выбрасывают сразу, а магниты на холодильник люди оставляют себе. Конечно нужно учесть, что магниты должны быть в прозрачной упаковке. Это еще раз будет подтверждать Вашу чистоплотность и аккуратность.
Когда постоянные покупатели будут иметь всегда под рукой номер Вашего телефона, они смогут в любое время уточнить наличие готовой продукции, или время до окончания готовки чтобы в пустую не идти через весь район, или "забронировать" уже готовую курицу на нужое время.
Пост получился больше о рекламе и магнитах, чем о курах гриль, но возможно информация пригодится.
Жаль, подмога не пришла, подкрепленье не прислали.
Что ж, обычные дела - нас с тобою ......


Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: куры гриль - собираю информацию и мнения
« Ответ #8 : 04 Апрель 2017, 04:18:44 »
  • 0
пришла другая идея - если с курами гриль меня лично пугает наличии уже давно прикормленных конкурентов,и 30 кур в день для того,чтобы заработать ,
то почему бы не поставить починковый аппарат ?
конкуренция нулевая
продукт интересный,и люди захотят его покупать ( к тому в магазине есть хороший отдел ништяков для чая)
и главное - требуется продать всего 15 килограммов в день,для того,чтобы уже быть в прибыли :))))
что скажете ? ведь пончики это и дефицит
и главное ,, вонючий,, ( в хорошем смысле этого слова) товар,который продаст сам себя ....

к тому же ещё один момент - в кураз гриль я сильно завишу от поставщика...привезут не качественный товар - прощай репутация
в пончиках же я сам полностью контролирую все этапы производства


ps - расписываю все эти страдания просто потому что я давно ещё зарёкся заниматься торговлей...но сейчас что то подмывает иметь такую небольшую точку рядом с домом....
и ещё один немаловажный аргумент,присматриваю дело для мамы...её не так давно сократили из любимого театра,и она реально плохо себя чувствует без дела...а контроль за такой точкой как раз то,что её займёт
« Последнее редактирование: 04 Апрель 2017, 04:21:00 от welikii »

Оффлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11801
  • Карма: 222
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1042/-27
Re: куры гриль - собираю информацию и мнения
« Ответ #9 : 04 Апрель 2017, 08:24:09 »
  • 0
Ничего не знаю про пончики ) (кроме того как их готовить) )) Но для меня когда я вижу их на точках, это какая то романтика ) (ну такое восприятие у меня) Так и хочется сразу купить пакетик с ними и идти трескать по улице )) Да и запах конечно не мало важный аргумент.

PS По маме сочувствую. А дело конечно надо иметь, по себе знаю как безделье разрушает...

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Kvinto

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 27
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +2/0
один немаловажный аргумент,присматриваю дело для мамы...её не так давно сократили из любимого театра,и она реально плохо себя чувствует без дела...а контроль за такой точкой как раз то,что её займёт
Как мне кажется, контроль за жаркой пончиков + дышать испарениями фритюра - не совсем занятие для мамы, тем более после театра.

Взамен предлагаю обратить внимание на продажу театральных билетов с доставкой, поскольку:
- на форуме есть информация по созданию лендингов;
- на форуме есть информация по рекламе в Яндекс Директ;
- театральная тематика Вашей маме близка.

Как вариант, создать лендинг с уникальными фотографиями, которые наверняка поднакопились у Вашей мамы, за период службы в театре. Связи в театральных кругах наверняка остались. Остается найти надежного и смышленого/смышленую курьера на доставку театральных билетов.

Извините, что не по теме. Если это нарушение - прошу перенести в соответстующую ветку.
Жаль, подмога не пришла, подкрепленье не прислали.
Что ж, обычные дела - нас с тобою ......

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
Как мне кажется, контроль за жаркой пончиков + дышать испарениями фритюра - не совсем занятие для мамы
для этого есть продавец :)))
но для его работы нужно
готовить и доставлять тесто
считать выручку и проверять чтобы всё сходилось
проверять чистоту рабочего места,забирать в стирку скатерти,фартуки
следить чтобы всегда были пакетики,тарелочки салфетки
а это как раз не пыльная работа,которая займёт её время....

Взамен предлагаю обратить внимание на продажу театральных билетов с доставкой, поскольку:
- на форуме есть информация по созданию лендингов;
- на форуме есть информация по рекламе в Яндекс Директ;
- театральная тематика Вашей маме близка.

я к интернет бизнесу отношусь крайне отрицательно,я больше привык ,, на земле ,, работать...
к тому же рынок билетов ( особенно на хорошие,популярные мероприятия,давно уже переделен,и находится под перекупами,нового человека туда не примут,а воевать нет желания)

Оффлайн Сэм

  • Старейший форума
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3767
  • Карма: 44
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +448/-5.6
  • Awards: За заслуги!
Из какого театра сократили маму, Великий? Это в связи с темой поднимания заработной платы одним актерам за счет увольнения других?

Оффлайн welikiiАвтор темы

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6567
  • Карма: 95
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1306/-45.4
  • Awards: За заслуги
Из какого театра сократили маму, Великий? Это в связи с темой поднимания заработной платы одним актерам за счет увольнения других?
,, Театр на перовской,, ( районный театр рядом с домом)
нет,там другие разборки.Два брата,один директор,другой режиссёр...режиссёр умер,а директор начал откровенно воровать,выжимая из театра всё что можно ...в районе 3,000,000 спиздил за полгода....
актёры и обслуга решили сделать профсоюз,чтобы сохранить театр,но не имея нормальной юридической поддержки,весь их профсоюз уволили нахрен...
сейчас несколько судов по восстановлению на работе
и пару уголовных дел на тему денег...
но всё тухло и медленно

Оффлайн Сэм

  • Старейший форума
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3767
  • Карма: 44
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +448/-5.6
  • Awards: За заслуги!
Они с Фоминой сотрудничают?

 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Оранжевый слон

Оранжевый слон

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Цветочный бизнес

Цветочный бизнес

Свое агентство



Бизнес

Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Свежие комментарии

Чистка крыш от welikii
[Вчера в 23:16:07]


Как отказаться от рассылки форума от Toti
[Вчера в 11:01:03]


Хочу создать свой сайт от Toti
[Вчера в 10:59:37]


8 финансовых советов фрилансерам или «Где мои бабки, чувак?» от Lidiya
[Вчера в 09:36:57]


Кролики. Да нет, не разведение! от komleff
[26 Май 2017, 16:54:02]


Бесплатное продвижения локального бизнеса в интернете даже без сайта от komleff
[26 Май 2017, 16:47:28]


за что мы платим сотрудникам ? от komleff
[26 Май 2017, 16:45:05]


контроль сотрудников от komleff
[26 Май 2017, 16:38:45]


Айн Рэнд ,,Атлант расправил плечи,, от komleff
[26 Май 2017, 16:34:43]


В Израиле запущен стартап-акселератор для предпринимателей старше 45 лет от komleff
[26 Май 2017, 16:30:27]


Франшиза ОК БАНКРОТ что думаете? от komleff
[26 Май 2017, 16:26:06]


Независимый строительный контроль от welikii
[26 Май 2017, 16:07:31]


Отзывы на франшизу - Бизнес по аренде рабочего персонала от Toti
[25 Май 2017, 16:26:54]


Правительству предложили запретить показ распития алкоголя по телевидению в дневное время от welikii
[25 Май 2017, 16:02:24]


Самый простой договор на предоставление услуг или продажу товара от Toti
[23 Май 2017, 12:54:14]

Кто онлайн

  • Точка Гостей: 68
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 1
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal