Реклама


Автор Тема: Изготовление и развозка салатов  (Прочитано 21949 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
Изготовление и развозка салатов
« : 29 Сентябрь 2011, 22:14:12 »
0
У этого дела одно немаловажное преимущество – стартовать можно с любым начальным капиталом. Нет денег на большой цех – не беда. Организуйте небольшое предприятие с объемом 100-200 кг. готовой продукции в день.

Если Вы решили начать салатный бизнес, определитесь, сколько денег у Вас есть на открытие этого бизнеса. Поначалу хватит и 200 долларов на закупку продуктов и денег на зарплату работнику. Но можете поначалу заниматься нарезкой салатов сами – купите простейший резак за 40-50 долларов и приступайте! Если же у Вас есть стартовый капитал в размере от 10.000$, смело оформляйте все документы и открывайте свой цех. Чтобы открыть цех, необходимо определится с помещением, закупить оборудование для приготовления овощей и резки салатов и нанять 3-4 работников.

С реализацией салатов независимо от региона страны не возникает проблем. Несмотря на конкуренцию, весь рынок эти фирмы охватить не могут. Кроме того, в последнее время в «салатном бизнесе» наметилась тенденция к увеличению цены за готовый продукт. На сегодняшний день средняя конечная цена в этом секторе рынка составляет 203 рубля за килограмм, при себестоимости в 20 рублей. Как видно, доходность этого бизнеса 1000%.



Итак, Вы организовали цех, закупили продукцию – что дальше? Где реализовывать свою продукцию? Не секрет, что крупные магазины и супермаркеты имеют свои салатные цеха. Поэтому Ваша цель – небольшие магазинчики, кафе или шашлычные. Если Вы открываете цех в крупном городе – определите круг будущих клиентов в своём районе, если в небольшом городке – Ваша клиентура весь город!
В этом бизнесе можно придумать массу маркетинговых решений, которые помогут увеличить доходность Вашего бизнеса или раскрутить его с нуля. Беритесь за дело, и успех обязательно придёт к Вам!
Далее мы подробно остановимся на экономической составляющей бизнеса по производству и реализации салатов.

1. Дешевый  вариант:
Расходы (на первый месяц): продукты – 200$, резак – 50$, транспорт – 50$.
Доходы: при производстве и продаже 100 кг готовой продукции в день – 300-400$ в день.

2. Средний вариант:
Расходы (на первый месяц): продукты – 5000$, оборудование – 5000-10000$, транспорт – 1000$.
Доходы: от 800$ в день.

3. Максимальный вариант:
Расходы (на первый месяц): продукты – 50000$, оборудование – 70000$, транспорт – 5000$.
Доходы: от 1200$ в день.
по материалам koshelyok.ru

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6666
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1327/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #1 : 29 Сентябрь 2011, 23:21:24 »
  • 0
мне кажется доходность сильно завышена,но всё равно,для того,кто готов работать,этот бизнес очень неплохой...
вообще,мне кажеться если запустить цех по салатам,сендвичам,сушам,и давать свою продукцию на реализацию,толк будет,и толк немалый....даже в ,, сытой ,, москве большая наряжёнка с таким наименованием фастфуда...

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн КПД

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 37
  • Карма: -6
  • Строю сеть фаст-фуд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Донецк
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: 0/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #2 : 30 Сентябрь 2011, 08:46:09 »
  • 0
был у меня когда то салатный цех. Дело остановилось вместе с кризисом. Сбыт начал падать даже в крутых магазинах. Но объем отгрузки у нас был небольшой = 200$ в день. Рентабельность 200-300% по закладке продуктов. Списание 10-25 %. Стартовый капитал вообще копеечный - гастроемкости и женщина, которая хорошо готовит (начинали дома, неофициально). Официально оформляли - очень большой головняк СЭС, ТУ.
Самая проблема - сбыт. Мы возили в малые магазины, а сетевые для себя сами делают. Например в Донецке Амстор в день продают 10 тонн!

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #3 : 30 Сентябрь 2011, 08:56:56 »
  • 0
Цитировать
был у меня когда то салатный цех. Дело остановилось вместе с кризисом. Сбыт начал падать даже в крутых магазинах. Но объем отгрузки у нас был небольшой = 200$ в день. Рентабельность 200-300% по закладке продуктов. Списание 10-25 %. Стартовый капитал вообще копеечный - гастроемкости и женщина, которая хорошо готовит (начинали дома, неофициально). Официально оформляли - очень большой головняк СЭС, ТУ.
Самая проблема - сбыт. Мы возили в малые магазины, а сетевые для себя сами делают. Например в Донецке Амстор в день продают 10 тонн!
С такой рентабельностью...ну учтем, что рынок сформировался, стабилизировался и "законкурентился", даже при 100% можно прикинуть открытие своего цеха по изготовлению, так считаю.
Имею ввиду цех (небольшой), с холодильниками, парой-тройкой "стряпух", разделочным столом, тарой, "пробитый" через СЭС и со сбытом на уровне своего города (для начала)... ;)


Оффлайн Афина

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 271
  • Карма: 3
  • Не надо нам помогать, главное не мешайте!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Брянск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +2/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #4 : 11 Октябрь 2011, 20:33:40 »
  • 0
Я так понимаю начать можно с салатов, продолжить разными полуфабрикатами и выпечкой, а в итоге открыть кулинарию, где и готовые изделия продавать и полуфабрикаты. Кроме того свою продукцию еще и по магазинам продавать. А с выпечкой точку поставить на ж/д и автовокзале.
Будь вежлив с каждым! Ведь не известно кто окажется среди двенадцати присяжных)))


Оффлайн Афина

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 271
  • Карма: 3
  • Не надо нам помогать, главное не мешайте!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Брянск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +2/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #5 : 11 Октябрь 2011, 20:45:15 »
  • 0
А вот про выпечку это отдельная тема. Эх, моя мечта...
Будь вежлив с каждым! Ведь не известно кто окажется среди двенадцати присяжных)))

Оффлайн I_Sergey

  • ВК
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 478
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Санкт-Петербург
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #6 : 11 Октябрь 2011, 21:43:40 »
  • 0
Без документов, сэс, ТУ, ни один из мало- мальски нормальных магазин салаты брать не будет. 

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6666
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1327/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #7 : 11 Октябрь 2011, 22:44:45 »
  • 0
Без документов, сэс, ТУ, ни один из мало- мальски нормальных магазин салаты брать не будет.
к моему сожалению как потребителя,берут не оглядываясь...предоставляешь левый сертификат,и все в порядке.
все эти копчёные куры,дешевые пиццы,рыбные нарезки как вы думаете откуда берутся???
из подпольных цехов,коими владеют приезжие. а так как и небольшими магазинчиками владеют ихние ,, земляки ,, то всех всё устраивает...


Оффлайн Афина

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 271
  • Карма: 3
  • Не надо нам помогать, главное не мешайте!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Брянск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +2/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #8 : 12 Октябрь 2011, 00:14:37 »
  • 0
Без документов, сэс, ТУ, ни один из мало- мальски нормальных магазин салаты брать не будет.
к моему сожалению как потребителя,берут не оглядываясь...предоставляешь левый сертификат,и все в порядке.
все эти копчёные куры,дешевые пиццы,рыбные нарезки как вы думаете откуда берутся???
из подпольных цехов,коими владеют приезжие. а так как и небольшими магазинчиками владеют ихние ,, земляки ,, то всех всё устраивает...
Все верно, согласна с Вами всецело и полностью!!! Берут не оглядываясь. У нас и пирожные с тортами продаются, сделанные на дому или в кустарных условиях подпольных цехов. Какие там документы...
Будь вежлив с каждым! Ведь не известно кто окажется среди двенадцати присяжных)))

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #9 : 13 Октябрь 2011, 00:06:20 »
  • 0
В общем, рассказываю историю. У нас в офис ходила одна тетенька, носила салаты, костыбый, хлеб и второе. Все у нее было в пластиковой одноразовой таре. Все очень вкусное и свежее. Особенно хлеб просто ммм, видать она его сама пекла. Приносила гдето штук 10 салатов и штук 10 вторых. Расхватывали как горячи пирожки. Сейчас уже не помню цену, но была приличная. Думаю она тоже подпольно все это готовила, но никто ни разу не отравился, все было свежее и качественное. По крайней мере в лицензионных магазинах намного хуже и дороже. Когда начинается "официалка" - цена увеличивается(+ налоги), а качество падает. Закон жизни(. Так что предпочитаю подпольное

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн Афина

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 271
  • Карма: 3
  • Не надо нам помогать, главное не мешайте!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Брянск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +2/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #10 : 13 Октябрь 2011, 00:48:54 »
  • 0
В общем, рассказываю историю. У нас в офис ходила одна тетенька, носила салаты, костыбый, хлеб и второе. Все у нее было в пластиковой одноразовой таре. Все очень вкусное и свежее. Особенно хлеб просто ммм, видать она его сама пекла. Приносила гдето штук 10 салатов и штук 10 вторых. Расхватывали как горячи пирожки. Сейчас уже не помню цену, но была приличная. Думаю она тоже подпольно все это готовила, но никто ни разу не отравился, все было свежее и качественное. По крайней мере в лицензионных магазинах намного хуже и дороже. Когда начинается "официалка" - цена увеличивается(+ налоги), а качество падает. Закон жизни(. Так что предпочитаю подпольное

Ой, у нас тоже такое когда-то было на прежней моей работе, женщина приносила вкуснотищу, приготовленную дома. У нее специальные сумки даже были. Делала она все это конечно нелегально, а приносила знаете куда нам на рабочее место? В налоговую ;D ;D ;D Бывает и такое :) А сейчас на другую работу носят пирожки. Они жареные, не люблю. Печь в духовке она почему-то не хочет. Наверное выход маленький. Она их жарит очень много и носит на несколько крупных предприятий.
Будь вежлив с каждым! Ведь не известно кто окажется среди двенадцати присяжных)))

Оффлайн Anima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Винница
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: +2/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #11 : 14 Октябрь 2011, 22:19:59 »
  • 0
Большой плюс в том, что начать можно с малого, минус - скоропортящиеся продукты.
Такой бизнес, по крайней мере у нас открыть официально будет сложно, а неофициально - крупные супермаркеты, в которых можно было бы получить неплохой сбыт - не возьмут.
Будь реалистом, требуй невозможного!

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6666
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1327/-45.4
  • Awards: За заслуги
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #12 : 14 Октябрь 2011, 22:38:55 »
  • 0
неофициально - крупные супермаркеты, в которых можно было бы получить неплохой сбыт - не возьмут.
да крупным маркетам вы и не нужны.у них свои ,, дочерние,, производители...так сказать побочный бизнес манагеров из руководства...так что расчёт только на малый бизнес в виде небольших магазинчиков...а их можно ,, подсадить на крючок,, давая на реализ,или с отсрочкой платежа...
а для того,чтобы мы могли давать на реализ,нужен ассортимент.

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #13 : 15 Октябрь 2011, 04:58:56 »
  • 0
Такие тетеньки с домашней едой и нас обкармливали, все востребовано, тележками в ТЦ привозили.
Зачем нужен арендный магазин с холодильными витринами и налогами, если всю наготовленную партию можно за полдня раскидать.
Тем более, заказы уже клиенты с утра формируют - осталось только принести и забрать наличные, КПД - 100%, никаких возвратов и "утухания" продуктов.

Оффлайн Anima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Винница
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: +2/0
Re: Изготовление и развозка салатов
« Ответ #14 : 15 Октябрь 2011, 13:40:37 »
  • 0
неофициально - крупные супермаркеты, в которых можно было бы получить неплохой сбыт - не возьмут.
да крупным маркетам вы и не нужны.у них свои ,, дочерние,, производители...так сказать побочный бизнес манагеров из руководства...так что расчёт только на малый бизнес в виде небольших магазинчиков...а их можно ,, подсадить на крючок,, давая на реализ,или с отсрочкой платежа...
а для того,чтобы мы могли давать на реализ,нужен ассортимент.

Это понятно, но у маленьких магазинчиков могут банально не раскупить. А какой срок годности у салата, заправленного майонезом? День? Потом все выкидывается.
Будь реалистом, требуй невозможного!

 

Изготовление мебели из картона или мебель из картона своими руками

Автор TotiРаздел Дело доступное любому

Ответов: 33
Просмотров: 25286
Последний ответ 17 Июнь 2016, 03:41:29
от Вечно Молодой
Изготовление и доставка суши

Автор TotiРаздел Дело доступное любому

Ответов: 50
Просмотров: 18995
Последний ответ 26 Октябрь 2013, 17:20:49
от welikii
Изготовление дубликатов ключей и ремонт обуви

Автор ИванРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 13
Просмотров: 7008
Последний ответ 09 Май 2014, 08:15:56
от aumrake
Изготовление прудов

Автор TotiРаздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 16
Просмотров: 6678
Последний ответ 26 Март 2014, 11:02:43
от Федюня
изготовление и установка пластиковых окон

Автор millioner85Раздел Дело требующее некоторых усилий

Ответов: 5
Просмотров: 2548
Последний ответ 08 Октябрь 2011, 13:20:59
от StockJob

Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Цветочный бизнес

Цветочный бизнес

Свежие комментарии

Terrasale - социальная сеть помогающая бизнесу от Legioneer
[Вчера в 22:04:44]


Открытие юрлица. ИП, ООО? Что стоит учесть? от Помадка
[11 Октябрь 2017, 21:27:15]


Пенсия - глазами предпринимателя от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:18:00]


Онлайн-сервис для ЕНВД от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:01:22]


Что такое Яндекс Директ и как с ним работать - ликбез для новичка от welikii
[10 Октябрь 2017, 01:29:28]


Виды налогообложения ИП от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:37:27]


«Яндекс» с партнёрами предложили кредиты компаниям-клиентам сервиса «Яндекс.ОФД» от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:30:17]


«Сбербанк» предложил малому бизнесу бесплатное открытие и ведение счёта от welikii
[05 Октябрь 2017, 19:28:48]


Сбербанк дарит малому бизнесу рекламную кампанию от Toti
[05 Октябрь 2017, 16:39:31]


Минэкономразвития предложили финансировать частные детские сады от welikii
[05 Октябрь 2017, 00:49:11]


Карта «Мир» — в каждый магазин от welikii
[05 Октябрь 2017, 00:46:59]


Наладить производство редкой но полезной мебели от Toti
[04 Октябрь 2017, 18:00:45]


Проверь себя: что надо сделать после регистрации ООО от Toti
[03 Октябрь 2017, 13:17:41]


УСН 6%: дважды простая система - кому она выгодна от Toti
[02 Октябрь 2017, 12:16:38]


Чистка крыш от Toti
[29 Сентябрь 2017, 06:22:16]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 101
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal