Реклама


Автор Тема: Бизнес с нуля - новый формат фастфуда - шаурма шоп  (Прочитано 4836 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
0

Ну название можно обыграть и по другому. На самом деле суть идеи довольно банальна и проста по аналогу суши шоп.

Что такое суши шоп? Это куча ролов с разными начинками (есть конечно еще всякие суши и мисо супами, но признаемся, что ролы это 90% и ассортимента и заказов)

Шаурма или шаверма шоп это по факту то же самое - то есть в лаваш заворачиваем не только стандартную начинку - курицу и салат с огурцами помидорами, а все что взбредет в голову. Или точнее что мы можем придумаем в меню.
Самое интересное, что оборудования для всего этого нам потребуется не намного больше, чем для обычной шаурмы.

Спрос на эту тему кто бы что не говорил и как бы не кривил лицо огромный. Об этом даже говорит  то что шаверму по факту ввел даже Макдональдс в виде цезарь рола и продолжает экспериментировать в виде фиш рола биф рола и т.д.
Так почему бы не пойти дальше и сделать из этого современный классный уличный формат?

Ведь по сути формула успеха шавермы проста - мясо (рыба, птица) + салат + соус
Делаем простой расклад -

5 видов  начинки - мясо, курица, рыба, яичница, и сами придумаете пятую
5 видов салата - овощной, оливье (куда без него), крабовый, ореховый, опять же включаем фантазию
5 видов соусов - кетчуп, майонез, сырный, аджика, да их можно и 10 завести )

Перемножаем - 5x5x5 = 125 разных шаверм ) При наличии по сути минимума ингредиентов.

Помещение ну может быть чуть побольше стандартной шавермы. Салаты можно готовить на базе отдельного помещения. Сюда же прикрутить доставку. Не экономим на качестве. И получаем перспективный легко масштабируемый бизнес который можно открывать где угодно и строить сеть.

А вообще рецептов чего то в лаваше в интернете огромное множество вот пример https://vk.com/wall-73153321_4515

В общем обсуждаем и нажимаем поделится )
 

Оффлайн Iva067

  • СП
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Карма: 7
  • Этож не я
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Смоленск
  • Страна: Россия Матушка
  • Рейтинг: +212/-7
  • Awards: Взял и сделал!
Это интересно, но наверное для фуд-кортов. Арендовать по сути островок и там крутить накручивать и продавать.

В Макдоналдс идут все таки не за Роллами.

Так же я бы подумал над мини закусками, размерами с зажигалку для продажи комплектами. Это было бы интересно, если кушать в компании и для столов на праздники тоже было бы круто.
И обязательно разбавить меню именно сладкими закусками, сладости всегда в спросе, особенно необычные.
Сообщение понравилось: Князев
Решил попробовать, и понеслось

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6667
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1328/-45.4
  • Awards: За заслуги
мне кажется не пойдёт ....чем больше разнообразия,тем больше будет клиент тормозить
тот же ,, страдог,, незнакомый с ассортиментом человек,реально неотдупляется,чего от него хочет продавец,предолгая разные сосиски

мы получаем геморой,не получая прибыли :(((((

Оффлайн Iva067

  • СП
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Карма: 7
  • Этож не я
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Смоленск
  • Страна: Россия Матушка
  • Рейтинг: +212/-7
  • Awards: Взял и сделал!
welikii, Если поставить говорящего продавца, то все нормально будет.
Выставить главное "блюдо" дня. Мол не знаете, берите это. Всем нравиться, и берут ещё с собой домой две порции.

Давно уже понял, что на позиции продажи, надо специально обученного человека ставить. И платить ему соответственно. Причем разницу по проданному видно достаточно быстро. порой и на 25% повышается выручка.
Сообщение понравилось: Toti
Решил попробовать, и понеслось


Оффлайн Князев

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 27
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Белгород
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +22/0
Идея замечательная, с кучей нюансов и такой же кучей мелочей не учтя коих можно "вылететь в трубу". Только вот с нуля ли?? Стоимость этой затеи начнётся от двухсот тысяч это если все пойдёт по плану. И если все сделать правильно, Начиная с места и заканчивая персоналом ответка не заставит себя долго ждать.


Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6667
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1328/-45.4
  • Awards: За заслуги
Стоимость этой затеи начнётся от двухсот тысяч это если все пойдёт по плану
если говорить за Москву, то 200т рублей вам хватит только на то,чтобы заплатить за месяц аренды,помещения адаптированного под шаурму

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6667
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1328/-45.4
  • Awards: За заслуги
Идея замечательная, с кучей нюансов и такой же кучей мелочей не учтя коих можно "вылететь в трубу"
мне кажется просто не стоит ,, городить огород,,
если говорить за разнообразие,я лично бы не стал бы заморачиваться с ,,допами,,
причина указана выше ...

хотите поговорить ,, за разнообразие,, ? легко и непринуждённо  ....
второй вертел,баранина и глотать пыль замучаетесь :))))
и главное - никаких лишних напрягов...всё ,, стандартно,, и народ не ,, тупит,,

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
мне кажется просто не стоит ,, городить огород,,
А иногда может и стоит  )) Вон идея тупо кофе продавать заварное тоже вроде тупо звучит, но старбакс всех поимел )) Я знаю точно что я бы эту тему за ура продавал и улыбался ))


Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6667
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1328/-45.4
  • Awards: За заслуги
но старбакс всех поимел ))
в ,, старбаксе,, у тебя нет права участия в приготовлении кофе....есть позиции - выбирай
а самое главное - приготовление - кнопка на кофе машине

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
Так и шаурму можно отладить до такого же момента ) много в макдональсе влияют на гамбергеры ? Технический регламент наше всё

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн welikii

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6667
  • Карма: 96
  • пришло время думать на 10 лет вперёд
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва.ВАО
  • Страна: рашка:)
  • Рейтинг: +1328/-45.4
  • Awards: За заслуги
много в макдональсе влияют на гамбергеры ?
так шаурма изначально продукт,где ты можешь немного ,, повлиять,, на процесс изготовления...
и люди к этому привыкли :))))

Оффлайн TotiАвтор темы

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11916
  • Карма: 223
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1054/-27
так шаурма изначально продукт,где ты можешь немного ,, повлиять,, на процесс изготовления...
и люди к этому привыкли ))
Ну так и на гамбургер можно повлиять ) При желании. Если строить продавцов (как и делают в Макдональдсе) и контролировать продукты то все реально сделать. У них напомню то же шаурма есть ) Только называется по другому

Оффлайн Павел Шаронов

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 377
  • Карма: 12
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Чебоксары
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +33/-0.4
  • Awards: Взял и сделал!
нормальная идея. ничего нового. делай вкусно, быстро, удобно, разумная цена и будет успех!
специально отмечу, что цена стоит на последнем месте :)
А на первом ставьте МЕСТО размещения точки!
Сообщение понравилось: Toti
Линия бизнеса:"Открыл первое МП" - 1992 г., "Оптово-розничная торговля" - 1994 г., "Фото на документы"- 2002 г., "Копир-Центр"- 2002 г., "Блинная"- 2013 г., "Парикмахерская" - 2014 г., Агентство Недвижимости - 2015 г.

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Сначала трудности.
Москва уже перенасыщена киосками фаст-фуда! Делать качественно, значит получить трудности на начальном этапе. Если как у всех - летом будет высокий риск отравлений, а пища будет не свежей

И второе, это пищепром, который потянет за собой целый легион проверочных инстанций, приготовьтесь раскашелиться!

Может быть стоит начать какой-нибудь новый бренд фаст-фуда, которого еще не делают в Москве. Какой-нибудь "СалатоfF", позиционировать свой товар как не только вкусный, но и полезный! Сейчас народ помешан на похудении и бодибилдинге!
Использовать соковыжималки на 5 видов соков, которые будут готовиться непосредственно на месте. Например апельсины сегодня стоят около 40 руб/кг, оптом 33, хранятся неделю без проблем! 6-7 видов овощей в уже нарезанном виде в отдельных корытах. Из них можно мутить несколько видов салатов. И качественное мясо на электромангале. Из всего этого изобилия повар-виртуоз сможет придумать много разных вкусных девайсов! + красочная реклама, так же как и делает макдональдс!


Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 604
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +7/0
  • Awards: За развитие
Успех данного проекта будет сильно зависеть от места, на котором установлена палатка. В Казани 2 года тянулась тяжба, мафия не давала устанавливать киоск на подконтрольной им автостанции. Со скрипом они вроде договорились и шаурма проработала около года. Несколько месяцев назад ее все-таки сожгли, видать запросы выросли и снова пошла недоговоренность!

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=6aCDzFmRhQM" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=6aCDzFmRhQM</a>

С этой остановки я регулярно уезжаю)


 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Цветочный бизнес

Цветочный бизнес

Свежие комментарии

Франшиза от welikii
[Сегодня в 00:53:31]


Terrasale - социальная сеть помогающая бизнесу от Legioneer
[Вчера в 22:36:49]


Флип-флоп портрет от Alexxx1930
[Вчера в 13:40:09]


Открытие юрлица. ИП, ООО? Что стоит учесть? от Помадка
[11 Октябрь 2017, 21:27:15]


Пенсия - глазами предпринимателя от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:18:00]


Онлайн-сервис для ЕНВД от Toti
[11 Октябрь 2017, 12:01:22]


Что такое Яндекс Директ и как с ним работать - ликбез для новичка от welikii
[10 Октябрь 2017, 01:29:28]


Виды налогообложения ИП от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:37:27]


«Яндекс» с партнёрами предложили кредиты компаниям-клиентам сервиса «Яндекс.ОФД» от Toti
[06 Октябрь 2017, 09:30:17]


«Сбербанк» предложил малому бизнесу бесплатное открытие и ведение счёта от welikii
[05 Октябрь 2017, 19:28:48]


Сбербанк дарит малому бизнесу рекламную кампанию от Toti
[05 Октябрь 2017, 16:39:31]


Минэкономразвития предложили финансировать частные детские сады от welikii
[05 Октябрь 2017, 00:49:11]


Карта «Мир» — в каждый магазин от welikii
[05 Октябрь 2017, 00:46:59]


Наладить производство редкой но полезной мебели от Toti
[04 Октябрь 2017, 18:00:45]


Проверь себя: что надо сделать после регистрации ООО от Toti
[03 Октябрь 2017, 13:17:41]

Свое агентство



Реклама

Объявления

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами

Наш канал в Телеграм




Кто онлайн

  • Точка Гостей: 56
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal