Реклама


Автор Тема: Авторские торты  (Прочитано 3548 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн AnimaАвтор темы

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Винница
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: +2/0
Авторские торты
« : 14 Октябрь 2011, 22:26:52 »
0
Посмотрела на форуме, вроде такой идеи негде не обсуждалось.
Ребята, помогите сформировать идею в какой то реальный бизнес план. Опыта у меня в этом практически нету, поэтому глаза разбегаются и не могу понять с чего нужно начинать.
Я всегда любила готовить и главное - умею делать это вкусно. Особенно люблю делать разного рода выпечку, интересную и оригинальную.
Пока я занимаюсь выпечкой авторских тортов на частные заказы, во-первых, это не массовое производство, иногда один тортик занимает весь день. Во-вторых, стараюсь сделать оригинально и необычно.
Хотелось бы оформить как то более официально что ли работу и немного увеличить приносимый доход. Какие есть советы и с чего нужно начать?
Будь реалистом, требуй невозможного!

Оффлайн StockJob

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1484
  • Карма: 26
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: Подмосковье
  • Страна: RUS
  • Рейтинг: +6/0
Re: Авторские торты
« Ответ #1 : 15 Октябрь 2011, 01:35:51 »
  • 0
Как только легализуетесь, Ваши доходы уменьшаться втрое, автоматически - зачем? Еще нет устойчивого сбыта-спроса, непонятны ваши планы развития, зачем торопиться.
А как считать то? Прикиньте примерно, сколько сможете стабильно и ежедневно тортов/кексов/выпечки делать, от этого и отталкивайтесь, цены на свою кулинарию знаете, расходы на "материал" тоже.  :)

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Онлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11711
  • Карма: 221
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1036/-27
Re: Авторские торты
« Ответ #2 : 15 Октябрь 2011, 08:54:31 »
  • 0
Ну и если вещи действительно эксклюзивные и сложные .. тут прямая дорого в агентства праздников и свадебные агентства.. Предлагать эту продукцию на свдьбы и юбилеи.. делать все под заказ... никакого оформления не надо..

Оффлайн AnimaАвтор темы

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Винница
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: +2/0
Re: Авторские торты
« Ответ #3 : 15 Октябрь 2011, 13:28:34 »
  • 0
Просто некоторые люди, которые хотят заказать торты, просят показать какие либо документы, а у меня их нет. Поэтому и думаю, возможно стоит как то официально оформить.
Количество тортов в день (другой выпечкой я занимаюсь редко) - разное. Некоторые торты по 2 дня готовить нужно.
В основном я работаю с ресторанами и свадебными агентствами, заказов даже больше чем я могу выполнить.  Иногда предлагают заняться полностью готовкой на весь праздник, но я пока работаю сама, мне сложно такое охватить.
Будь реалистом, требуй невозможного!


Онлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11711
  • Карма: 221
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1036/-27
Re: Авторские торты
« Ответ #4 : 15 Октябрь 2011, 13:30:40 »
  • 0
Если заказов и так хватает смысл тогда вешать на себя геморой с документами? достаточно просто говорить что вы готовите сами у себя.. это не проблема а даже повышает статус. А сделав хотя бы ИП вы уже будете минимум 2000 р отдавать на налоги в месяц... Смысл?

Кредиты онлайн

Оффлайн 4uvak84

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 590
  • Карма: 3
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
    • Центр Оптовой Торговли
  • Город: Казань
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +5/0
  • Awards: За развитие
Re: Авторские торты
« Ответ #5 : 15 Октябрь 2011, 21:09:27 »
  • 0
В чем собственно вопрос, попробуйте сначала подать объявление об изготовлении поздравительных тортов на заказ. Позвонит заказчик - обговорите с ним детали, срок и цену. Начните с этого, сделайте свою визитку, раздавайте клиентам. Если бизнес пойдет тогда уже стоит подумать над открытием ИП.

Оффлайн AnimaАвтор темы

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Винница
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: +2/0
Re: Авторские торты
« Ответ #6 : 16 Октябрь 2011, 16:44:11 »
  • 0
Понимаете, дело такое, что непостоянный доход это. Допустим да. на выходные заказов много, приходится даже отказываться, я 1-2 торта могу сделать за день, если сложные. Потому как в основном заказы на свадебные торты. А в будние дни полный простой, тортов же заранее много не напечешь, это не тот товар. Возможно если бы были официальные документы и оформлена фирма, было бы больше заказов именно на юбилеи, детские праздники. Надо будет попробовать договориться с ресторанами, оставить там свое портфолио с снимками тортов и визитку. Может лучше пойдет)
Будь реалистом, требуй невозможного!

Онлайн Toti

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 11711
  • Карма: 221
  • Все намного проще, чем кажется
  • Referrals: 4
    • Просмотр профиля
    • Идеи бизнеса
  • Город: Сланцы
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +1036/-27
Re: Авторские торты
« Ответ #7 : 16 Октябрь 2011, 16:55:24 »
  • 0
конечно рестораны, детские кафе, да и форумы вашем городе и группы в социалках точно обходить вниманием не стоит


Оффлайн AnimaАвтор темы

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Карма: 2
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Винница
  • Страна: Украина
  • Рейтинг: +2/0
Re: Авторские торты
« Ответ #8 : 17 Октябрь 2011, 08:53:59 »
  • 0
М, кстати про группы в социалках я не подумала.  Что еще предложите, в плане рекламы? :) А то я в этом деле дуб дубом)) Основная реклама это сарафанное радио, передают мой телефон с рук в руки :)
Будь реалистом, требуй невозможного!

Оффлайн Asola

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 140
  • Карма: 9
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Москва, Львов
  • Страна: Россия, Украина
  • Рейтинг: +39/-2.6
Re: Авторские торты
« Ответ #9 : 20 Декабрь 2013, 06:45:11 »
  • 0
Что еще предложите, в плане рекламы?
Не в плане рекламы, но чтобы без простоев обходиться: откройте домашние курсы.
На форумах, в соц. сетях, в городе на столбах, в газетах — дайте объявления и постоянно их обновляйте, чтобы всегда на виду были. Дескать, учу печь офигительные торты — будете вы у мужа/свекрови любимая жена/невестка; ещё не замужем? наши курсы помогут тебе найти семейное счастье — от такого торта робкий ухажёр сам упадёт к твоим ногам!
И так далее.

Собираются на вашей кухоньке девочки, делают вместе с вами торт от А до Я. Если на два дня работы — приходят на следующий и заканчивают. Продукты приносят с собой (на первой встрече выдать всем список необходимых), ножи/доски — тоже (а можете сами их обеспечить оборудованием, если есть).
Вот и всё. И вам компания/заработок (сколько-то там с носа), и им польза.

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Оффлайн tismailru

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 45
  • Карма: 0
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: р-н-д
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: Авторские торты
« Ответ #10 : 20 Декабрь 2013, 12:33:46 »
  • 0
откройте домашние курсы.
Здорово задумано. Мне такой вариант нравится даже больше, чем самостоятельно печь целыми днями. Даже если это хобби, заработать больше можно лишь руководя. Дело должно быть способным работать без Вас. Вы же хотите ездить куда-то отдыхать? Это мысли вслух. Не так давно заказывала торт у девушки-кондитера. Она тоже готовит дома. Фото своих шедевров выкладывает в одноклассниках. Может и Вам попробовать?

Оффлайн kissfm11

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 91
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Урал
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +4/0
Re: Авторские торты
« Ответ #11 : 20 Декабрь 2013, 15:03:49 »
  • 0
откройте домашние курсы.
Здорово задумано. Мне такой вариант нравится даже больше, чем самостоятельно печь целыми днями. Даже если это хобби, заработать больше можно лишь руководя. Дело должно быть способным работать без Вас. Вы же хотите ездить куда-то отдыхать? Это мысли вслух. Не так давно заказывала торт у девушки-кондитера. Она тоже готовит дома. Фото своих шедевров выкладывает в одноклассниках. Может и Вам попробовать?

Все же управление, то что именно будете делать? Если будете искать клиентов, то это еще понятно, а вот просто принимать заказы, то это вовсе не заработок. Тем более, что этим много не заработаете, это точно. Но и не забывайте, что в этом деле важен именно пекарь, так что Вам надо поискать такого человека. Сколько процентов от общей суммы будете брать себе?

Оффлайн irina14

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Рейтинг: +1/0
Re: Авторские торты
« Ответ #12 : 20 Декабрь 2013, 19:14:42 »
  • 0
Идея интересная организовать курсы, но они должны быть тогда небольшими и проходить в будние дни. Но с другой стороны, это два разных бизнеса - кулинарные курсы и изготовление тортов. Можно совмещать, но это надо делать правильно. Если нравится печь торты - продолжайте, возьмите может кого-то в помощь. И конечно, начинайте сотрудничать с кафе и ресторанами, а если будут часто спрашивать про ИПП и факт того, что у вас его нет их смущает - тогда оформляйте.

Оффлайн tismailru

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 45
  • Карма: 0
  • Referrals: 1
    • Просмотр профиля
  • Город: р-н-д
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +11/-1
Re: Авторские торты
« Ответ #13 : 21 Декабрь 2013, 11:03:33 »
  • 1
Все же управление, то что именно будете делать?
Вижу это так. Начать с уроков мастер-класса, по итогам урока по куску торта в подарок. Со временем наверняка подберется 2-3 способных человека для совместной деятельности. Вот тут можно прием заказов и типовую выпечку передать в доверенные руки, продолжать проводить занятия (хобби ведь), печь самой для любимых клиентов. Думаю, необходимость аренды помещения и юридического оформления возникнет в скором времени на этом этапе. А дальше смело "в поля" (шутка): свадебные салоны и салоны красоты, фирмы по организации праздников...
Сообщение понравилось: Asola

Оффлайн pavelL

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 331
  • Карма: 4
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
  • Город: Новосибирск
  • Страна: Россия
  • Рейтинг: +16/0
Re: Авторские торты
« Ответ #14 : 21 Декабрь 2013, 14:50:37 »
  • 1
Сперва попробуйте данное начинание, вдруг не пойдет?
У любого бизнеса есть период становления, когда толком не понятно, что да как. Какие тут могут быть речи о доходной части, может пару месяцев пойдет в плюс, а потом минус и что вы будете делать, за прибыль платить, а за минус вам никто не вернет деньги, особенно государство.

Начните не бойтесь, сперва с малого (по знакомым, объявление, сайт и т.д.), а далее как пойдет.
Сообщение понравилось: Asola

 


Рекомендованные темы

Наш форум стоит того, что бы о нем рассказать -


Оранжевый слон

Оранжевый слон

Цветочный бизнес

Цветочный бизнес

Свое агентство



Бизнес

FL.ru – фриланс сайт удаленной работы №1. Поиск удаленной работы, фрилансеры.

Реклама

Объявления

Бизнес за 36 000 р

Открой свой бизнес всего за 36 000р.

Бухгалтерия это просто

Следуй за нами




Свежие комментарии

Барахольщик от Kvinto
[Сегодня в 08:50:36]


Теперь можно рекламироваться по конкретным адресам или гиперлокальный таргетинг от welikii
[Сегодня в 04:50:43]


Открыть свою пельменную от Toti
[27 Март 2017, 17:16:39]


куры гриль - собираю информацию и мнения от Kvinto
[26 Март 2017, 16:10:44]


Отзывы на франшизу МОНОЛИТ от Shen
[26 Март 2017, 11:06:53]


Кондитерский киоск от 4slog
[25 Март 2017, 14:17:49]


Придумать свою настольную игру и сделать на этом бизнес от Kvinto
[25 Март 2017, 13:29:38]


единый центр услуг от Kvinto
[25 Март 2017, 12:59:19]


Индексировать или НЕ, вот в чем вопрос... от Сэм
[24 Март 2017, 20:47:47]


Отзывы на франшизу "БетонБаза" (Торговля строительным бетоном) от Сергейsn1
[24 Март 2017, 12:32:54]


коммерческое предложение от Великого ( нужны продажи) от welikii
[24 Март 2017, 03:11:59]


программы для автосервиса от welikii
[24 Март 2017, 00:45:18]


Всё о тканевых натяжных потолках от Ak2008
[23 Март 2017, 16:10:22]


Мой бизнес - Мастерская модульных картин от Mamontov
[19 Март 2017, 19:36:54]


Какие ссылки покупать, а какие нет! от alexei190880
[15 Март 2017, 11:24:07]

Кто онлайн

  • Точка Гостей: 94
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 2
  • Точка Сейчас на форуме:

Поиск

 
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal